手作りピザ生地 de マルゲリータ&和風チキンピザ

最近、ランチにラーメンを食べることが多い。
なんでこんなにラーメンが好きなのか・・・
生ラーメンに限らず、袋麺もカップ麺も。

そしてまたまたランチで生ラーメン。
自家製チャーシューを使い切ってしまったので
メンマ、刻みネギたっぷり、海苔付きで。

かみさんにピザが食べたいと言ったら
速攻で、強力粉を買ってきてくれた。

キッチンエイドが動くのを見るのは久々。

かみさんがピザ生地をつくる間
私はゆっくり珈琲タイム。

たまたまスーパーで見かけた極上トマト。
ピザにのせて焼いたら旨いはず。
かみさんの生地が膨らむのを待つ間
ピザソースづくり。
トマト缶を使えばあっという間。

グリルにピザをのせ、いざ!

マルゲリータ、いい焼き加減。
モンダビを飲みながら
あっという間に2枚完食。

足りないね・・・ということで
自家製焼鳥のタレをぬって
チーズフレークたっぷり。
そして鶏肉をのせていざ!
これがビールにぴったり!
最近、本麒麟が安くて旨くてはまっている。

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