「 イタリアン 」一覧

アワビとホタテのソテー 焼き蕪とセミノールを添えて&アワビとホタテのダシたっぷりのリゾット

アワビとホタテのソテー 焼き蕪とセミノールを添えて&アワビとホタテのダシたっぷりのリゾット

日々メニューを考えていると アイデアが浮かばないことがある。 そんなときは魚屋へ。 色々眺めていて、「貝!」 ということで韓国産...

茄子のソテー トマトチーズソース de モンダビ Private Selection シャルドネ

茄子のソテー トマトチーズソース de モンダビ Private Selection シャルドネ

今日は何にしよう・・・和?、仏?、居酒屋?、伊? いつものことだけど、冷蔵庫、冷凍庫、野菜室のチェック。 ピーマン肉詰焼で残ったひき...

居酒屋料理で家飲み(その3)御徒町の懐かしの居酒屋かっぱの湯豆腐と白岳仙&農口

居酒屋料理で家飲み(その3)御徒町の懐かしの居酒屋かっぱの湯豆腐と白岳仙&農口

家飲み第3弾。 煮物、昆布と揚げの炒め、そして 懐かしい御徒町のかっぱで知った湯豆腐をつくってみた。 日本酒は福井のお友達夫婦からいた...

ヒラメのフルコース(その2)ヒラメのお頭のアクアパッツア 豆乳仕立て、ローストチキン

ヒラメのフルコース(その2)ヒラメのお頭のアクアパッツア 豆乳仕立て、ローストチキン

ヒラメのサイズが大きいので頭も巨大。 我が家の22㎝鍋にぴったりの大きさ。 これをアクアパッツアにすることにした。 オリーブオイルでニ...

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