新春食事会（その1）ブッラータのカプレーゼ
正月休み明けの最初の週末、 お友達夫婦と食事会。 以前、ネット販売で買ったブッラータが あまりに美味しかったので、 ノーマルとトリュ...
「 イタリアン 」一覧
井筒ワイン 生にごり ＆ きりたんぽ鍋 イタリアンお節
湯ヶ島のあせび野で知った井筒ワイン 12月中旬になってやっと手に入れた。 赤、ロゼ、白の3種。 化学添加物が入っていないだけでなく...
夏のイタリアン（その１） エビの冷製ポタージュ、カルパッチョ、エビのカクテル、カポナータ
最近結成した○○支部、 ゴルフ好き、車好き、酒好きの集まり。 結成祝いということで、我が家にご招待。 久々にイタリアンを頑張った。 ...
週末イタリアン イワシのパン粉焼 手長エビとズッキーニ カツオのカルパッチョ 手長エビのパスタ
週末イタリアン。 フルコース。 まずは手長エビのパスタ。 フライパンでアーリオ・オーリオ。 手長エビの頭を半分に割り、 殻...
手長エビとナスのフジッリトマトソース カルパッチョ、スナップえんどうのアーリオ・オーリオ
かみさんのぽつりがきっかけ。 ということでまたまたイタリアン。 らくらく創る方法。 それは・・・ アーリオ・オーリオをつくること...