茄子のソテー トマトチーズソース de モンダビ Private Selection シャルドネ
今日は何にしよう・・・和?、仏?、居酒屋?、伊? いつものことだけど、冷蔵庫、冷凍庫、野菜室のチェック。 ピーマン肉詰焼で残ったひき...
Quality of Foodsを求めて
今日は何にしよう・・・和?、仏?、居酒屋?、伊? いつものことだけど、冷蔵庫、冷凍庫、野菜室のチェック。 ピーマン肉詰焼で残ったひき...
家飲み第3弾。 煮物、昆布と揚げの炒め、そして 懐かしい御徒町のかっぱで知った湯豆腐をつくってみた。 日本酒は福井のお友達夫婦からいた...
しめはヒラメのリゾット。 ヒラメのアラはパナのロースターで こんがりきつね色に焼いてから 水からじっくり弱火でだしをとった。 フ...
ヒラメのサイズが大きいので頭も巨大。 我が家の22㎝鍋にぴったりの大きさ。 これをアクアパッツアにすることにした。 オリーブオイルでニ...
クリスマスメニューにローストチキンしか浮かばず、 さてバター、脂、油をなるべく使わない料理は??? と考えたままクリスマスイブをむかえよ...