関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その20）あんこう鍋 de 前鬼＆光栄菊、甲いかのイカ墨パスタ de シャルドネ
あんこうの料理を色々楽しんだ残りのあんこう。 定番の鍋に。 水菜や豆腐、椎茸、白菜。 味付は醤油、味噌、味醂、酒。 最初...
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関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その16）廊下飲み 万願寺肉詰焼、椎茸肉詰焼 de ビール＆黒霧島EX
だんだん肌寒くなってくると温かいものが食べたくなる。 豆腐チゲの後に食べようと買っておいたうどんがあることを思い出した。 早速、うどん。...
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その14）牛すじ煮込み、縁側でビール＆枝豆、黒毛和牛ヒレステーキ、宍道湖の大和シジミ
都内のマンションの高騰には驚く。 私が都内にマンションを買ったのは今から20年くらい前。 都内と言っても高級エリアではない。 ウナギの...
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その12）ノドグロのアクアパッツア de シャルドネ、天然本マグロと穴子照焼とブリ de 伍鬼上＆風の森
最近見つけた魚屋でいろいろゲット、 頭がついたままの穴子、 和歌山産の生本マグロ、 そして、お求めやすいお値段のノドグロ。 あまりに...
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その11）家寿司 de 光栄菊＆風の森 火鉢テーブル de バータイム
売主さんに残していただいた火鉢。 テーブル代わりに梁の部屋で使うことにした。 けれど、縁しか使えない。 そこで、12ミリ厚のオーダーガ...