
新年ひとり飯@関西宅(その2)青森産本マグロ赤身 de 伍鬼上、古いキッチンのラスト家飯は贅沢に黒毛和牛シャトーブリアン de ランチ
北村酒造の伍鬼上が届いてから本マグロか南マグロ の赤身が食べたくて仕方なくなり、あちこち探した。 やっと青森産天然本マグロの赤身を手に入...
Quality of Foodsを求めて
北村酒造の伍鬼上が届いてから本マグロか南マグロ の赤身が食べたくて仕方なくなり、あちこち探した。 やっと青森産天然本マグロの赤身を手に入...
約2か月ぶりの関西宅。 しばらく開け閉めをしていなかっただけで 門が開きづらくなっていてちょっと難儀。 玄関の鍵を開けて中に入り、まず...
今年は茨城で買って来たのし餅2枚で十分かと思いきや、 のし餅のサイズがよくあるサイズの半分くらいだったので 結局、餅が足りなくなり、おこ...
シャルドネが無性に飲みたくなり・・・ 刺身と手巻き寿司で食べたベビーホタテの残りを使って ホワイトソースのフジッリをつくることに。 玉...
あんこうの料理を色々楽しんだ残りのあんこう。 定番の鍋に。 水菜や豆腐、椎茸、白菜。 味付は醤油、味噌、味醂、酒。 最初...