真アジの塩焼を食べたことが無い? 卵 de 幸せ
スーパーで真アジを見かけると まず、産地を見るくせがついている。 刺身好きのオヤジ(かみさんの)の大好物。 しかも健康にとてもいいということ...
スーパーで真アジを見かけると まず、産地を見るくせがついている。 刺身好きのオヤジ(かみさんの)の大好物。 しかも健康にとてもいいということ...
かみさんが用意した朝食。 イエローライムのさ湯 ヨーグルト(ヨーグルトメーカー作) ねぎたっぷり納豆 小木曽商店のアジ干物 煮物の残...
ある夜の素朴な酒宴。 かみさんが用意してくれた。 健康食。 これで酒を抜けばほんとにいいのだけど。 和え物、煮物、長ネギたっぷりの玉子焼。 ...
翌朝。 最高の出来。 炊きあがった牛肉と牛蒡のおこわ。 朝は超シンプルにおこわだけ。 でもその美味しさ、はんぱない。 かみさんの...
翌々日の朝。 朝からタンメン、玉子入り。 黒米、押麦、もち麦入りのご飯。 極上だった・・・ かみさんのお弁当ごっこ。 叉焼丼風。 ...
朝からラーメン。 で、玉子はなんとウズラ半分。 家でつくる既製の生ラーメンでも メンマ、手作り叉焼、大判海苔、 長ネギたっぷりにすると...
週末は久々に肉や魚をたっぷり購入。 何年も食べていなかった黒豚で叉焼をつくることに。 黒豚叉焼なら肩ロースと思ったけど ぐっとこらえてモモブ...
ご近所さんからいただいた筍。 残りは筍ご飯に。 細かく切った揚げと一緒に 軽く炒め、酒、塩少々、 味醂、隠し味程度の醤油で味付け。 米をよく...
今日は波乱の一日だった・・・ 朝、最高のブリの煮付を朝食にと早起き。 極上の出来。 照り焼きと言えるレベルにまで タレを煮詰めてトロトロに。...
豚角煮もいよいよ残りわずか。 私は煮玉子付でどんぶり。 この煮玉子。 豚角煮の煮汁につけておいたもの。 かみさんも煮卵付。 リクエスト...