朝食一覧

最近のごはん@関西別宅 鶏塩焼の残り de 親子丼など

今日の夜は豚肉豆腐チゲと決めていた。 キムチ、白菜やキャベツや茸類、豚肉、コチュジャン、ごま油 醤油、コクを求めるときには隠し味程度の味噌、...

最近のご飯いろいろ 鶏塩焼と月の桂 立春朝搾り令和七年乙巳(きのとみ)二月三日

久々に豚肉豆腐チゲ。 青唐辛子が無いのが残念だけど、 鶴橋のキムチ屋さんの極上キムチやカクテキがある。 これをたっぷり入れた豚肉豆腐チゲ。 ...

キッチンリフォーム完了 久々の寿司、またまた焼肉、そしてチンジャオロース

キッチンリフォームが完了。 やっと落ち着いて料理したり食事することができる。 まずは、ずーっと食べたかった寿司。 丁度いいサイズの寿司桶が...

新年ひとり飯@関西宅(その2)青森産本マグロ赤身 de 伍鬼上、古いキッチンのラスト家飯は贅沢に黒毛和牛シャトーブリアン de ランチ

北村酒造の伍鬼上が届いてから本マグロか南マグロ の赤身が食べたくて仕方なくなり、あちこち探した。 やっと青森産天然本マグロの赤身を手に入れた...

新年のひとり飯色々@関西宅 生たらこと蕪の炊き合わせ de 玉乃光&風の森、天然真鯛のカルパッチョ、ポワレ、ヤリイカのトマト&墨煮 de Beringerなど

約2か月ぶりの関西宅。 しばらく開け閉めをしていなかっただけで 門が開きづらくなっていてちょっと難儀。 玄関の鍵を開けて中に入り、まず、母屋...

関西別宅生活(Final)冷凍牛丼づくり、 リフォーム後の梁の部屋 de バータイム、残り食材の豚バラ肉と青梗菜 de バーニャカウダ風、そして関東へ

梁の部屋のリフォームが完成。 長い道のりだった・・・ 当初、2週間滞在を予定したけど、 トイレや浴室の補修など、ちょこちょこと 他にすべきこ...

関西別宅生活(その10)肉祭り de 晴れ風&赤 ハンバーグ、黒毛和牛ステーキなど

酷暑&高湿度の部屋でのリフォーム作業と 仕事と炊事洗濯掃除・・・ とうとう我慢できなくなってしまった・・・ 肉が無性に食べたい! という...

関西別宅生活(その8)鮎の塩焼 de 儀助、清閑院の水ようかん、ゴーヤチャンプルー、バターチキンカレー de 晴れ風

久々に鮎でも・・・ 煮物もたっぷり作った。 儀助はなぜか鮎に合う。 もしかしたら焼き物にあうのかも・・・ サントリーにはまっていたけど...

関西別宅生活(その7)夏の料理 ゴーヤチャンプル、ソーメン、豚肉生姜焼、清閑院の白桃ゼリー

地道な毎日が続く。 早起き、リフォーム、シャワー、朝食 リモートワーク、ランチ、リモートワーク、 リフォーム、シャワー、晩酌。 部屋が広いの...