刺身・寿司一覧

かみさんの誕生日ディナー第2弾&第3弾

かみさんの誕生日ディナー第2弾は鮨。 横須賀市走水特産の海苔で手巻きもいいな。 先ずはご飯を炊いて寿司飯づくり。 生天然本マグロ赤身、...

デパ地下食材 de 家飯いろいろ

イタリアンプリフィクスコースの翌日。 残りの真鯛、蛸、追加の生しらすで鮨。 海老と一緒にブレンダーにかけて つくった玉子焼も。 久々に...

じん・じん・じんぎすかーん!

ランチにつくったマッシュルームのパスタ。 アーリオ・オーリオ、鷹の爪でピリ辛に。 マッシュルームをスライスして炒め、 仕上げにバター少々、塩...

鮨デリバリの後は簡単豆腐チゲ de チャミスル

ご飯をセットした後・・・ 結局、花郎(ファラン)の最終回を観ずに 「彼女はキレイだった」をかみさんと見始めた。 ご飯が炊けて寿司飯づくり。...

休肝日の後は・・・極上モッツアレラのカプレーゼ、マコガレイの握り 酢橘と塩で

ランチ。 私は抜き。 かみさんはチャルメラの宮崎辛麺 「刺すように辛いからね」と言って玉子入でつくってあげた。 そしたら・・・「なーんだ」だ...

炭酸だけの夜、厚切りカツオ刺 de 一杯 翌日は馬肉キッチン焼肉 de ビール三昧

朝ごはん、 サラダ無しの代わりに 玉ねぎスライスたっぷりのトースト。 チーズをベースにして玉ねぎスライスと ベーコンをのせてグリルで焼くだけ...

初めてつくってみた・・・酢豚

ある日の朝食。 私のプレート オムレツ、プチトマト、 シャインマスカット、 チーズトースト かみさんのプレート 館ヶ森アー...

久々のオンライン飲みと秋田の逸品

友達と久々のオンライン飲み。 かみさんも参加。 その日の午前中に秋田から届いた 逸品を肴にすることに。 まずは馬刺。 ビールは最近はま...