ホルモン一覧

2拠点生活スタート 街なか古民家 de 肉料理 現代住宅 de 肉料理 どっちが旨い?

今回、ほんのつかの間だったけど、 関西のデパートや個人商店、スーパーなどで 食材を色々見てきて、買ってきて調理してみて 関東との違いを色々と...

旨い米と食欲の秋(その3)

ある日の焼鳥ディナー。 アマタケの鶏皮。 続いて大好物の手羽中。 塩胡椒して焼いたもの。 そして自家製のタレでいただくねぎま。 ...

熱々もつ鍋からタンタン麺へ

義姉さん夫婦が福岡から 一藤のモツ鍋セット を送ってくれた。しかもラーメン付。 これは嬉しい。 急いでビールを買いに。 最近、はまって...