「お浸し」一覧

家飲みの勧め（その39）自家製スープ de ラーメン２連発、スープで使った食材煮物、いんげん胡麻和え、オクラ、平目昆布締め de Erdinger & 鍋島特別純米生原酒

2026/9/1 漬物, 和食, ラーメン・うどん・蕎麦, ビール, 和物, 揚げ物, 煮物, 日本酒, 寿司・刺身, お浸し, 麺類, 酒

賛否両論の笠原さんのラーメンスープの動画を見て以来、 自家製スープを作ることがさほど面倒でなくなった。 笠原さんのレシピで作ってから改良...

家飲みの勧め（その35）伊勢の極上干物 de 伊勢地酒KINO　生のハラペーニョたっぷりタコス de お気に入り泡＆酸化防止剤無添加シャルドネ

2026/7/31 和食, ワイン・泡, 洋食, 日本酒, お浸し, エスニック, メキシカン, 酒, 焼もの, マリネ, イタリアン

伊勢むすびのおかみさんお勧めの干物セットが到着。 サメの味醂干しがどうしても食べてみたかった。 最近見つけたバランスがよくリ...

家飲みの勧め（その32）かみさんの晩酌セット de エガビア、Chicken and Chips チキン＆チップス＆生のハラペーニョとタコス de ビール＆CODRNIU

2026/7/28 ビール, 和物, ランチ, 揚げ物, スープ類, 中華, ワイン・泡, 洋食, 日本酒, サラダ, 揚げ物, 炒め物, お浸し, エスニック, メキシカン, 酒, 焼もの, 和食

翌日のランチ。 余った白菜キムチ、唐辛子、厚揚をごま油で炒め、 醤油少々で味付けしたもの、白米、エッグドロップスープ かみさんは大...

家飲みの勧め（その24）大和肉鶏のむね肉 茄子のニンニクソテー添え de 泡、天然本マグロの赤身、中トロ、大トロno握り de 帰山、翌朝はマグロ丼

2026/6/9 揚げ物, ワイン・泡, 日本酒, お浸し, 煮物, 酒, 寿司・刺身, 和食, ビール

地鶏いろいろあるけれど大和肉鶏のむね肉にすっかりはまってしまった。 むね肉なのに茹でてもぱさぱさにならない。 しかも、旨味があってくせに...

春の家飲み（家飲みのすすめ その８）鯉の洗い、春鰹、甘えびと菜の花のカルパッチョ、甘えびの握り de 紅コガネ、福海にごり、泡、鍋島

2026/3/16 ワイン・泡, 洋食, 日本酒, 焼酎, お浸し, 酒, 寿司・刺身, 和食, ビール, イタリアン, 揚げ物

花粉がまだまだ飛散している中、茨城までドライブ。 目当てはもちろん、茨城の極上食材 今回は鯉の洗い、菜の花など食材をたっぷり買って来た。...

家飲みのすすめ（その７）牡蠣はほんとにいい肴、たまにはフライドポテト＆ビール等々

2026/2/19 ワイン・泡, ラーメン・うどん・蕎麦, 中華, 海鮮, 日本酒, 煮込み, 叉焼, お浸し, 炊き込みご飯, 酒, 煮物, 酢の物, 寿司・刺身, 炒め物, 和食, 焼もの, ビール, 揚げ物, 漬物

ホタルイカのペスカトーレの残りでパスタ。 Hoegaardenを飲みながらあっという間に食事が終わってしまった・・・ トマトベースのパス...

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