最近のご飯いろいろ 鶏塩焼と月の桂 立春朝搾り令和七年乙巳（きのとみ）二月三日
久々に豚肉豆腐チゲ。 青唐辛子が無いのが残念だけど、 鶴橋のキムチ屋さんの極上キムチやカクテキがある。 これをたっぷり入れた豚肉豆腐チ...
「 お浸し 」一覧
アンティークバカラにはまる予感・・・
無性にさいき家の鯖寿司が食べたい・・・ 買いに行ったら完売・・・ でも食べたい・・・ということで食べたことのない 柿千の鯖寿司を買って...
2025年元旦 お節料理色々 de 篠峯雄町純米大吟醸＆伍鬼上＆篠峯うすにごり
2025年新年の朝。 大鍋の鶏肉スープに煮ておいた大根、人参を加えて加熱。 醤油、酒、味醂、塩で味調整。 鶏肉スープには干しシイタケの...
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その14）牛すじ煮込み、縁側でビール＆枝豆、黒毛和牛ヒレステーキ、宍道湖の大和シジミ
都内のマンションの高騰には驚く。 私が都内にマンションを買ったのは今から20年くらい前。 都内と言っても高級エリアではない。 ウナギの...
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その13）やっぱり鍋は最低2つ必要 CRISTEL浅鍋Lシリーズ20㎝追加 秋サケ料理 de シャルドネ
今朝起きたら気温の低さにびっくり。 とうとう部屋着を秋冬ものに。 毎度悩む献立。 冷凍室、冷蔵室、野菜室をチェック。 以前に作っ...