最近のご飯いろいろ 鶏塩焼と月の桂 立春朝搾り令和七年乙巳（きのとみ）二月三日
久々に豚肉豆腐チゲ。 青唐辛子が無いのが残念だけど、 鶴橋のキムチ屋さんの極上キムチやカクテキがある。 これをたっぷり入れた豚肉豆腐チ...
「 チョコレート菓子 」一覧
クリスマスの夜に、超厚切り！とんかつ とんかつ＆かつ丼弁当
クリスマスの夜はとんかつと決めていた。 それも超厚切りの銘柄豚のとんかつ。 厚さは3センチ超え。 丁寧に筋切りしてから塩胡椒。 ...
関西別宅暮らし – 最近の家ご飯（その１） 干物三昧（チカメキントキ、真アジ、ノドグロ）de 磯自慢 特別本醸造 生原酒、宗家 源吉兆庵の和菓子
またまたデパ地下へ。 食材を色々見ていると、 ここ最近、何を食べたいか、ではなく、 日本酒に合う肴とか、ワインに合う料理とか 常にお...
夏の定番料理 ゴーヤチャンプル、葉生姜肉巻、冷やし中華、牡蠣の豆腐チゲ de 晴れ風
すっかり晴れ風にはまってしまい・・・ Amazonでセール価格を知り、即注文。 ここまで毎日暑いと風呂上りに必須。 ゴーヤ...
久々のイカ墨パスタ de 北信シャルドネ 豆腐チゲの後はアオキのうどん
イカをさばく都度、墨袋を丁寧に外して冷凍してストック。 大分たまったのでイカ墨パスタをつくることにした。 フライパンにオリー...