久々のイタリアン（カサゴのポワレ、ホタルイカと花芽のアーリオ・オーリオ）
「最近、イタリアン減ったね・・・」 ポロリとかみさんが一言。 ちょっと反省。 さくっとスーパーに行って カサゴとホタルイカをゲット。 カサ...
ガーデンバーベキュー
GWに友達が遊びにくることに。 バーベキューをやることになった。 厚切りの牛カルビ、ハツ、マルチョウ 野菜いろいろを用意。 2次会3次会を...
超久々のイタリアンフルコースディナー
久々に仲間たちが集まることに。 お祝いも兼ねて。 久々にフルコースのディナーを創った。 まずは、スカンピと天使のエビ。 天使のエビは...
Opusの会 10年前に買った Opus one 2001を飲む
大阪の義姉さんから店売りしない極上和牛が届いた。 食べきれなくて冷凍。 その話を仲良しのお友達夫婦に話した。 すき焼きパーティをやることにな...
いくら丼、鰻蒲焼 ふるさと納税のすすめ
ふるさと納税のすすめ に続く第2弾。 翌年度の住民税の減り具合は、 毎年会社から送付される 税額の決定通知書の税額控除額 の欄で確認できる。...
ちゃんこ鍋 とり野菜みそ（まつや）
昨年、友達の家で忘年会をしたときの メインはちゃんこ鍋。 食べたら止まらなくなってしまうほど 美味しかったので汁のレシピをきいた。 そしたら...
正月料理2017 雑煮とミニおせち
久々に忙しい大晦日。 寸胴にたっぷりお雑煮。 これは毎年なので まあそんなに大変じゃない。 ダシは昆布と鰹節。 ダシに使った昆布は 酢...
ばらちらし寿司＆一寸一杯刺盛＆亀泉CEL24
12月31日は毎年恒例の ばらちらし寿司。 まずは卵焼から。 今年はお隣さんから いただいた産直の ある品を加えてつくった。 しっとり感が増...
極上肉 de すき焼き
大阪のお義姉さんから 萬野総本店の 極上肉が送られてきた。 ここははり重 に卸している。 肉の美しさに感動。 しかもすごい量・・・ ...
メリークリスマス！
クリスマスディナー。 ツリーの光を楽しみながら エビのカクテル チキングラタン カルパッチョを楽しむ。 ワインは白。 簡単...