NOBの厨房　NOB's Kitchen

牛スジを使った料理第1弾。 牛スジカレー。 つくってみて分かったこと。 スジの処理さえやっておけば、 簡単で普通の肉のカレーよりも ...

かみさんが会社の お友達から いただいた逸品。 不室屋の宝の麩 センスの良いいただきもの。 かみさんのお友達に感謝。 さて、...

大阪の食文化の素晴らしさ。 私は特に庶民的食文化が好きだ。 粉を美味しく食べる。 「ほおるもん」をホルモンとして食べる。 そして手間...

植えてから何年経ったろう・・・ 植えた年に沢山花が咲いたけど すぐにハダニにやられた。 夏になると蝶や蛾の幼虫に 葉を食い荒らさ...

テレビで生姜焼きの番組を観て、 無性に生姜焼きが食べたくなった。 早速かみさんとスーパーへ。 結構いい豚肉をゲット。 ビールのアテに...