益子へ 久々に出会った料理モチベーションアップしてくれる器 de 和の前菜と天然の本マグロ赤身、中トロ、真鯛の握り寿司 de 益子の雪さんらん
以前買ったG+OOの小さな器。 全て4組ずつそろえたのだけど、一番大きな器を1個割ってしまって・・・ 補充のために益子に行こうか? いいね!...
以前買ったG+OOの小さな器。 全て4組ずつそろえたのだけど、一番大きな器を1個割ってしまって・・・ 補充のために益子に行こうか? いいね!...
かみさんがダンディKさんを含む飲み会に参加。 なんとウィスキーとダンディKさんの奥様の 手作りケーキとクッキーをいただいてきた。 ウィスキ...
イタリアンとかフレンチとか、ザ・洋食はリッチで美味しい。 ワインやスパークリングを合わせるとよりリッチに楽しめる。 でも、私はやっぱりシンプ...
手作りナンで食べたカレーがあまりに美味しくて 今度はタコスでやってみたらどうか・・・ コーンフラワーも使えばまあタコスと言えるだろう・・・ ...
日々メニューを考えていると アイデアが浮かばないことがある。 そんなときは魚屋へ。 色々眺めていて、「貝!」 ということで韓国産の小ぶりの...
洋食好きのかみさんのリクエストに応えて 久々に海老のアヒージョといつもの紅鮭ディップをつくった。 一番手間なのはなんといって玉ねぎみじ...
豊かな食材の県、茨城。 今はメロンメロンメロン。 メロン大好物のかみさんのリクエストで茨城へ。 目指すはサングリーン旭。 あの大洋村も含めて...
久々に白米のおにぎりが食べたくなって・・・ 握った。紅鮭のおにぎり。 自家製蕪の糠漬け、もずく酢、なめこと豆腐の味噌汁。 かみさんは16時間...
もっと手軽に簡単にカレーをつくりたい。 これをかみさんと二人で解決。 玉ねぎを沢山買ってきてひたすらみじん切りに。 ひたすらみじん切り...
近くの肉屋から送った牛肉色々。 もちろん、黒毛和牛の牛すじも送っていた。 2キロ。 早速、下処理。 一番大きな鍋で煮始めたのだけど、 2キ...