「酒」一覧

日本食鳥協会のサイトを参考に、 色々な鶏肉をお取り寄せしてみた。 大和肉鶏のむね肉、もも肉、 丹波地鶏のもも肉など。 Crist...

ゴルフ大好き義姉夫婦に誘われてゴルフに行くことに。 最後にラウンドしてから既に数年・・・ 近隣に練習場は無いのでゴルフ場でささっと練習す...

雨が降って寒いとき、迷わず鶏つみれ鍋。 つゆの味付けは醤油、洗双糖、味醂、酒、塩。 旨味は鶏つみれからたっぷり出るので楽ちん。 ラスト...

たまたま入った料理屋で出されたぐい吞み。 中に本物の金が使われ、外側は素朴な手捻りぐい吞み。 探していてやっと見つけてゲット。 早...

関西はまだまだ花粉が飛んでいるようで、 耳鼻科の薬を飲み続けている。 そろそろ縁側飲みしたいな、と。 風呂上りに縁側に座ってキンキンに...

関東滞在はあっという間に過ぎてしまった。 関西に移動する直近の関東家飲み。 まずはシンプルに漬物と銀鱈西京漬。 日本酒は茨城の初しぼり...

たまたま試飲したマンズワインの酵母の泡 甲州。 不思議なテイストのスパークリングだと思った。 スパークリングには違いないのだけど、どこか...

翌日は前日に作った薄衣の鶏唐揚げの残りをヤンニョムチキンに。 コチュジャン、酒、唐辛子、醤油、ごま油、つぶしたニンニクで スープをつくり...

私にとって居酒屋料理の定番と言えば、鶏唐揚、ポテサラ、厚揚焼。 奴という人もいるかもしれないし、焼鳥という人もいるかもしれない。 居酒屋...

福井のお友達夫婦から福井名産のズボ蟹が送られてきた。 いつもいつも本当にありがとうございます。 蟹好きのかみさんは大喜び。 ズボ蟹...