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名古屋コーチン vs. 比内鶏 焼鳥の後は親子丼 つくり方をちょっと工夫してみた

肉屋でメンチでも買おうと・・・ 名古屋コーチンと比内鶏に目が行き・・・ 買ってしまった・・・ ということで、銘柄鶏対決を勝手にやってみた。 ...

最近のいろいろ 久々の広東麺, BUCYO COFFEE, 久々のオンライン飲み, アンコウチゲなど

テレワークになって2年経過。 外食は3回目の接種が終わったらぼちぼち考えようか、 などとかみさんと話している。 この2年間、外食に行かない分...

最近のいろいろ

観音山フルーツガーデンからやっととどいたせとか。 皮の薄さに驚いた。 ジューシーで甘くてコクのある美味しさに更に驚いた。 ネットで間違えてA...

最近の色々 油そば、豆腐チゲ、鶏手羽つけ焼き、煮込みチーズハンバーグなど

かみさんに私なりの油そばをつくってあげたらはまった。 今回は2回目。 潰してみじん切りにしたニンニク、オリーブオイル、 ごま油、粗挽き韓国唐...

合鴨ネギ間の後は久々の餅 de 雑煮 福井のずぼ蟹 de 一杯

最後のアマタケの合鴨モモ肉。 ネギ間でいただくことに。 串を打ったあとに塩、胡椒をしてしばらくおいておく。 ここでかみさんがきんぴらづ...

一番のご馳走は寿司かな(その2)寿司ネタの残りでイカスミパスタ

ちらし寿司セットを届けた後はランチ。 ヤリイカのキモと寿司用に切ったときの端切れと脚。 これでイカスミパスタをつくることに。 ちょっ...

一番のご馳走は寿司かな(その1)

寿司屋で寿司食べたい・・・と思う日々。 焼肉もいいけど、ちょっと特別な日、久々の贅沢 というのならいい寿司屋で寿司だよねぇ、と かみさんと話...