茨城の新米 一番星と地酒 de 鮨
茨城の一番星新米でつくる鮨にわくわく。 最近、肉類ばかりだったからなおさら 腹ごしらえに久々のカップヌードル。 かみさんは8月30日に...
「特産品/特選品/お取り寄せ」一覧
初めてつくってみた・・・酢豚
ある日の朝食。 私のプレート オムレツ、プチトマト、 シャインマスカット、 チーズトースト かみさんのプレート 館ヶ森アー...
久々のオンライン飲みと秋田の逸品
友達と久々のオンライン飲み。 かみさんも参加。 その日の午前中に秋田から届いた 逸品を肴にすることに。 まずは馬刺。 ビールは最近はま...
夏のステーキ＆焼肉
今年の夏はちょっと不思議。 昨年の夏は魚、それも刺身や寿司、 カルパッチョ等、冷たい系が中心だった。 今年の夏はなぜか肉が食べたいと思うこと...
美味 夏のオコゼとコチ
いい魚をゲット。 青森産のオコゼ。 そしてコチのさく。 オコゼはゴム手袋をして下ろした。 オコゼのキモは肝醤油用。 腹子は蒸してお醤油で。...
ズッキーニと海老の簡単料理
夏もいよいよ終わり。 テレワークもとうとう1年8か月。 おもしろいのがテレワークの方が 働いている時間が長い・・・ 会社はリスク対策にとて...
久々に味わうリラックスな雰囲気 de お手軽シーフード＆シャンパン
AMAZONは早い。 初めてErdingerを注文。 翌日に届いた。別注の巨峰も届いた。 ぶどうはかみさんの大好物。 毎年、桃、ぶどう...
車エビづくしのフレンチ風家飯 de シャンパン
3連休。 かみさんの朝食やランチは毎日の楽しみ。 冷凍しておいた自家製鯖の塩麹漬は旨すぎ。 骨も丁寧に抜いているので食べるのも楽。 茄子と万...
蕎麦ランチ 夜はコチで家飲み 夏野菜のインドカレーランチ 夜はタンドリーチキン風で家飲み
ずっと食べたかったもの、それが蕎麦。 家で美味しい蕎麦を食べるのってそれなりにハードル。 たまたま見つけた笠間の蕎麦。ランチに食べてみた。 ...
久々のボロネーゼ、海老炒飯、トンテキ＆餃子、干物で一杯など
最近、私もかみさんも 館ヶ森アーク牧場の挽肉がお気に入り。 炒めてもしっかり肉が残り、脂が少ない。 とても品質の高い挽肉だと思う。 ボロネー...