冷麺ランチ 夜はアサリクリームのショートパスタ de 白ワイン
かみさんがランチに冷麺をつくってくれた。 野菜がこれでもかというほど入っている。 アッと言う間に完食。美味しかった・・・ 久々に...
かみさんがランチに冷麺をつくってくれた。 野菜がこれでもかというほど入っている。 アッと言う間に完食。美味しかった・・・ 久々に...
自家製比内地鶏のスープで使った 昆布と干椎茸を綺麗に洗って佃煮にした。 既に柔らかくなっているので 酒、味醂、醤油、洗双糖を加えて煮詰めるだ...
ランチ。 かみさんが野菜たっぷり冷麺を 作ってくれた・・・久々。 美味しくてアッと言う間。 日本一こだわり卵の カルボナーラ食べたいな...
暑い夏はまだまだ続くのだろうか・・・ 昨日はいつも通りのエアコン設定温度なのに 部屋が冷えた感じがせず、1度低くした。 さて、そんな猛暑...
1日3食。 かみさんと二人、毎日悩む。 何を食べてないだろう? ランチは簡単にやりたい・・・ 「カレーうどん!!!」 何故なら、お雑煮を使え...
久々に仲間たちが集まることに。 お祝いも兼ねて。 久々にフルコースのディナーを創った。 まずは、スカンピと天使のエビ。 天使のエビは...
冷凍庫にあった和牛薄切り。 これでパスタってどうだろ? それでつくったのが ビーフストロガノフ風フジッリ。 旨かった・・・ <材料 2...
この時期、クリーミーなソースで タリアテッレ、なんていいと思う。 できれば手打ちをつくってみたい。 材料はエビ、マッシュルーム、 ニンニク...
タモギタケ。 2016年の今はスーパーで見るようになった。 この当初は道の駅か地方から入手するしかなかった・・・ このときは天然ものをいただ...