パスタ | ページ 9 | NOBの厨房

クリスマスメニュー（その9）ビーフストロガノフ風フジッリ

冷凍庫にあった和牛薄切り。これでパスタってどうだろ？それでつくったのがビーフストロガノフ風フジッリ。旨かった・・・＜材料　2...

ナポリタン。ときどき無性に食べたくなる。喫茶店と言う言葉があった時代、その喫茶店で食べたナポリタン。それから、四谷三丁目の風月堂の...

年末が近いからか付き合いが多くなってきた。肝臓をいたわろうということで厚岸産の大あさりをゲット。寒いので熱々のスープパスタをつく...

寒くなってくると食べたくなるのが水菜。パスタにして食べたっけ・・・＜材料：2人前＞・パスタ　　　　：150g ・水菜　　　　　...

週末ハロウィンパーティー。ということで、さくっとつくれる料理を。＜材料：2～3人前＞トマト缶　：　1缶にんにく　：　1かけ玉ね...

金曜か土曜にしか食べれないパスタ。それはニンニクたっぷりぺペロン。この材料を全て使う。スライスとみじん切りの2つ用意。フ...

今日はかなり贅沢なペスカトーレ。材料はホタテ、エビ、イカ、アサリ。フライパンにオリーブオイルをひき、潰してみじん切りにしたニンニ...

秋が深まってくるとキノコが食べたくなる。しめじ、エリンギ、椎茸の3種で。長ネギとベーコン一切れを使う。材料を全てこんな感じに切っておく...

今日はムール貝のリガトーニ。トマトソースで。ニンニクはそのまま。鷹の爪と一緒に炒める。ムール貝を加える。白ワ...

この時期、クリーミーなソースでタリアテッレ、なんていいと思う。できれば手打ちをつくってみたい。材料はエビ、マッシュルーム、ニンニク...