「パスタ」一覧

いよいよ秋。 5時過ぎるとあっというまに暗くなり、 肌寒い感じが・・・ こんなときはスープパスタ。 ダシはエビとニンニクに頼る。 ピリッと鷹...

タモギタケ。 2016年の今はスーパーで見るようになった。 この当初は道の駅か地方から入手するしかなかった・・・ このときは天然ものをいただ...

今日は松茸とパンチェッタのパスタ。 カナダ産の松茸ゲット。 香りがとても良く、お値段もリーズナブル。 生で食べれるパンチェッタと合せる。 ...

今日はちょっと贅沢に・・・ フルーツトマトでパスタを・・・ 手作りトマトソースと同様。 フライパンで煮詰める。 煮詰めすぎに注意。 味...

今日はハマグリを使った トマトベースの冷製パスタを。 アーリオ・オーリオをつくる。 ハマグリを加える 白ワインカップ1/2を加える。 中火...

今日は冷製サーモンクリームを。 玉ねぎ小１/２は適当にざくざく切る。 サーモンは骨や皮を取り除く。 アーリオ・オーリオをつくる。 玉ねぎを...