新年のひとり飯色々＠関西宅 生たらこと蕪の炊き合わせ de 玉乃光＆風の森、天然真鯛のカルパッチョ、ポワレ、ヤリイカのトマト＆墨煮 de Beringerなど
約2か月ぶりの関西宅。 しばらく開け閉めをしていなかっただけで 門が開きづらくなっていてちょっと難儀。 玄関の鍵を開けて中に入り、まず...
「 スパニッシュ＆イタリアン 」一覧
コース料理＠家（その２）尾長鯛のアクアパッツア
2皿目は尾長鯛のアクアパッツア。 食べやすいように骨は全て抜き、 一人分ずつに分け、 チェブラーシカ（勝手に命名）に オリーブオイル...
久々のヒューガルデン 薫り立つ春の貝たち de 一杯
給料日。そして週末。 かみさんが用意してくれた週末の朝食。 まずは、さ湯にイエローライムをたっぷり 絞ったドリンクをゆっくり飲む。 ...
味噌ラーメンランチ 夜はリガトーニ de 家呑み
久々に味噌ラーメンが食べたくなって・・・ もやし2袋、ニラ1束、豚肉150gを炒め、 そのままスープにする。 盛り付けたらコーンたっぷ...
ニンニク丸々1個使いエビのアヒージョ、モッツアレラブッファラのカプレーゼ
週末の土曜日。 美味しいパンをゲットできたので エビのアヒージョをつくることに。 いつもはオリーブオイル少な目で炒めるけど アヒージ...