家飲みの勧め（その41）天使の海老とマッシュルームの超濃厚グラタン、エスニック風リゾットの白なすサンド、茄子のカポナータ風 de 泡（POMMERY）、締めに戻り鰹 de 鍋島

2026/9/10 スイーツ, 和食, ワイン・泡, 酒, ウイスキー, 洋食, 寿司・刺身, 日本酒, エスニック, イタリアン, フレンチ

かみさんが関西宅に来てから10日ほど。 一人増えたとはいえ、かみさんは1日2食。 しかも内、1食はオールブランランチを自分で用意。 と...

家飲みの勧め（その40）豆腐抜きのベーコン入りゴーヤチャンプル de 独りノンアルご飯、全粒粉のリガトーニとチキン de 有機白ワイン、カポナータ、鶏レバーペースト、天使の海老のアヒージョ de 泡、天使の海老のカクテル、シャインマスカット、鶏レバーペースト、ペペロンチーノ de 泡、締めはヒューガルデン

2026/9/7 パスタ, ワイン・泡, 酒, ぶどう, 梨, 洋食, 朝ごはん, フルーツ, イタリアン, ビール

ある日の一人飯はゴーヤチャンプル。 仙台勝山館の化学添加物無添加のベーコンを試してみた。 燻煙臭はさほどなく、豚肉本来の味を堪能できる。...

家飲みの勧め（その39）自家製スープ de ラーメン２連発、スープで使った食材煮物、いんげん胡麻和え、オクラ、平目昆布締め de Erdinger & 鍋島特別純米生原酒

2026/9/1 揚げ物, 和食, 酒, ラーメン・うどん・蕎麦, 漬物, お浸し, 寿司・刺身, 日本酒, ビール, 和物, 煮物, 麺類

賛否両論の笠原さんのラーメンスープの動画を見て以来、 自家製スープを作ることがさほど面倒でなくなった。 笠原さんのレシピで作ってから改良...

家飲みの勧め（その38）仙台勝山館のソーセージでホットドック＆たっぷり卵ドック de 泡、喫茶店風ナポリタン de 泡、久々の平目昆布締め握り＆生しらす軍艦巻 de 鍋島特別純米生原酒、締めにはクロワッサン de ギネス

2026/8/26 和食, パスタ, 酒, ワイン・泡, ハム・ソーセージ, 洋食, パン・, 寿司・刺身, お取り寄せ, パン・サンドイッチ, 日本酒

仙台勝山館のソーセージをホットドックにしてみた。 ついでにゆで卵2個という贅沢な卵ドックもつくってみた。 泡はいつものNuviana C...

お盆期間のご飯と家飲み 勝山館のソーセージ＆エルディンガー、残りでポトフ、天然バチマグロ握り、久々のTaliskerと品川巻、蒸し鶏＆づけ丼 de 鍋島特別純米生原酒、枝豆とエルディンガーの相性は？

2026/8/18 酒, ランチ, ハム・ソーセージ, ラーメン・うどん・蕎麦, 漬物, 丼もの, 朝ごはん, 寿司・刺身, ウイスキー, お取り寄せ, 日本酒, ビール, 焼もの, 和食, 自家製調味料・タレ・汁など

すっかりハマってしまった勝山館のソーセージとエルディンガー。 今後も勝山館でソーセージを買えると思っていたら・・・ なんと、9月末でソー...

家飲みの勧め（その37）その旨さ！驚きのビール ERDINGER（エルディンガー ヴァイツェン）de 勝山館の極上ソーセージ、GUINNESS（ギネス） de ブルーチーズとドライレーズンのパスタ、締めはサッポロ一番味噌ラーメン

2026/8/6 ハム・ソーセージ, ラーメン・うどん・蕎麦, お取り寄せ, 洋食, ウイスキー, ビール, 酒, パスタ

以前からずーっと気になっていたErdingerのヴァイツェン。 これまでドイツビールを色々取り寄せては試してきたけど 未だにこれだという...

家飲みの勧め（その 36）ヤクルトの乳酸菌で育った山田水産うなぎ de 鰻ざく、鰻巻き、鰻丼 de 奈良萬＆談山貴醸酒＆KINO、夏の茄子天 de 吉田のうどん、かみさんと夏最後の朝食

2026/8/4 ワイン・泡, 汁もの, 漬物, お取り寄せ, 丼もの, 朝ごはん, 日本酒, ビール, フルーツ, 焼もの, 酢の物, 酒, 和食, サラダ, ハム・ソーセージ, 揚げ物

かみさんが関東に帰る日の前々日。 ヤクルトの乳酸菌で育ったヤマダ水産のうなぎが二尾残っている。 かみさんの大好物を残して返すわけには行か...

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