「焼もの」一覧

家飲みの勧め（その１９）寒い時の鶏つみれ鍋 de 鍋島（特別純米）、天然桜鯛の握り de 鍋島（愛山）、梅乃宿の大人の果肉の沼＆文明堂のバームクーヘン

2026/5/2 エスニック, ケーキ, スイーツ, ビール, 丼もの, 和食, 寿司・刺身, 日本酒, 焼もの, 酒, 韓国焼酎, 韓国風煮込み

雨が降って寒いとき、迷わず鶏つみれ鍋。 つゆの味付けは醤油、洗双糖、味醂、酒、塩。 旨味は鶏つみれからたっぷり出るので楽ちん。 ラスト...

家飲みの勧め（その17）縁側飲みの季節がやってきた（練り物 de ビール）、ダイニングで本飲み（久々のびん長＆地鶏ねぎ間 de Aligote&後鬼＆鍋島）、梁の部屋でしめ飲み（橘花GIN）　

2026/4/23 ジン, ビール, ワイン・泡, 和食, 寿司・刺身, 日本酒, 焼もの, 酒

関西はまだまだ花粉が飛んでいるようで、 耳鼻科の薬を飲み続けている。 そろそろ縁側飲みしたいな、と。 風呂上りに縁側に座ってキンキンに...

居酒屋料理の定番料理3品（家飲みのすすめ その13）鶏唐揚＆ポテサラ＆厚揚焼 de 白ビール2種、豚ロースのサムギョプサル de 麹醇堂米マッコリ、マカロニグラタン de Domain Shandon Rose、

2026/3/27 サラダ, ビール, マッコリ, ワイン・泡, 和食, 揚げ物, 焼もの, 酒

私にとって居酒屋料理の定番と言えば、鶏唐揚、ポテサラ、厚揚焼。 奴という人もいるかもしれないし、焼鳥という人もいるかもしれない。 居酒屋...

春の家飲み（家飲みのすすめ その10）自家製干瓢煮、干瓢巻、玉子巻、マグロ握り、鉄火巻、生しらす丼 de 伍鬼上、前鬼、月桂冠の内蔵 純米大吟醸 しぼりたて生原酒、鶏唐揚 de 晴れ風、カプレーゼ＆タコマリネ de 白ワインなど

2026/3/22 イタリアン, ビール, ワイン・泡, 和食, 寿司・刺身, 揚げ物, 日本酒, 朝ごはん, 洋食, 海鮮, 焼もの, 焼酎, 酒

干瓢巻は甘いので好んで食べなかった昔。 それがいつの間にか、日本酒のおつまみに最高。 もちろん、かみさんの影響だった。 かみさんが青魚...

春の家飲み（家飲みのすすめ その９）茄子のカポナータと海老のアヒージョ de 白ワイン、豚大根 de 東山の極上酒 坤滴 、豚角煮＆ホタルイカ de 伍鬼上、久々の閻魔など

2026/3/21 イタリアン, エスニック, カレー, ビール, ワイン・泡, 丼もの, 和食, 寿司・刺身, 日本酒, 洋食, 炒め物, 焼もの, 焼酎, 酒

毎日夜の献立に悩むことが多い。 特に関西宅で独りのときは 自分独りなのに色々作るのはなあと思ってしまうことも。 料理のレパートリー...

家飲みのすすめ（その７）牡蠣はほんとにいい肴、たまにはフライドポテト＆ビール等々

2026/2/19 お浸し, ビール, ラーメン・うどん・蕎麦, ワイン・泡, 中華, 叉焼, 和食, 寿司・刺身, 揚げ物, 日本酒, 海鮮, 漬物, 炊き込みご飯, 炒め物, 焼もの, 煮物, 煮込み, 酒, 酢の物

ホタルイカのペスカトーレの残りでパスタ。 Hoegaardenを飲みながらあっという間に食事が終わってしまった・・・ トマトベースのパス...

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