家飲みの勧め（その43）枝豆 de AMSTEL&晴れ風、刺盛 de 梅の宿、熱々ポトフ de 赤、勝山館の無添加ソーセージ de Eldinger & Hoegaarden、居酒屋メニュー de 篠峯＆風の森、締めは橘花GIN
ある日の晩御飯。 ノンアルデーなのでヴェリタスブロイ。 長雨の後からだんだん秋らしくなってきた。 エアコンが不要な日もぼちぼち。 ...
「ワイン・泡」一覧
お祝いのDon Perignon de 天使の海老 海老と柿の濃厚ソース、秋鮭のポワレ＆豆乳レモンソース、ポトフ de Weltenburger
お友達から久々の飲みの誘い。 たまたま関西に来る機会があって誘ってくれた。 新宿で飲んで以来。 これはいい機会、飲み会の後に我が家宿泊...
家飲みの勧め（その41）天使の海老とマッシュルームの超濃厚グラタン、エスニック風リゾットの白なすサンド、茄子のカポナータ風 de 泡（POMMERY）、締めに戻り鰹 de 鍋島
かみさんが関西宅に来てから10日ほど。 一人増えたとはいえ、かみさんは1日2食。 しかも内、1食はオールブランランチを自分で用意。 と...
家飲みの勧め（その40）豆腐抜きのベーコン入りゴーヤチャンプル de 独りノンアルご飯、全粒粉のリガトーニとチキン de 有機白ワイン、カポナータ、鶏レバーペースト、天使の海老のアヒージョ de 泡、天使の海老のカクテル、シャインマスカット、鶏レバーペースト、ペペロンチーノ de 泡、締めはヒューガルデン
ある日の一人飯はゴーヤチャンプル。 仙台勝山館の化学添加物無添加のベーコンを試してみた。 燻煙臭はさほどなく、豚肉本来の味を堪能できる。...
家飲みの勧め（その38）仙台勝山館のソーセージでホットドック＆たっぷり卵ドック de 泡、喫茶店風ナポリタン de 泡、久々の平目昆布締め握り＆生しらす軍艦巻 de 鍋島特別純米生原酒、締めにはクロワッサン de ギネス
仙台勝山館のソーセージをホットドックにしてみた。 ついでにゆで卵2個という贅沢な卵ドックもつくってみた。 泡はいつものNuviana C...
家飲みの勧め（その 36）ヤクルトの乳酸菌で育った山田水産うなぎ de 鰻ざく、鰻巻き、鰻丼 de 奈良萬＆談山貴醸酒＆KINO、夏の茄子天 de 吉田のうどん、かみさんと夏最後の朝食
かみさんが関東に帰る日の前々日。 ヤクルトの乳酸菌で育ったヤマダ水産のうなぎが二尾残っている。 かみさんの大好物を残して返すわけには行か...
家飲みの勧め（その35）伊勢の極上干物 de 伊勢地酒KINO 生のハラペーニョたっぷりタコス de お気に入り泡＆酸化防止剤無添加シャルドネ
伊勢むすびのおかみさんお勧めの干物セットが到着。 サメの味醂干しがどうしても食べてみたかった。 最近見つけたバランスがよくリ...
家飲みの勧め（その34）久々のイタリアン（前菜盛り合わせ、タコとパプリカのマリネ、イチヂクと生ハムの豆乳クリームの冷製パスタ） de 伊勢の極上ワイン（伊勢美しの国醸造所）
イタリア料理 Osteria il Mosto （オステリア イル モスト） でランチを楽しんだ後、1階の伊勢美し国醸造所でワイン、カマボ...
家飲みの勧め（その32）かみさんの晩酌セット de エガビア、Chicken and Chips チキン＆チップス＆生のハラペーニョとタコス de ビール＆CODRNIU
翌日のランチ。 余った白菜キムチ、唐辛子、厚揚をごま油で炒め、 醤油少々で味付けしたもの、白米、エッグドロップスープ かみさんは大...
キッチン焼肉 サムギョプサル、キッチンすき焼き de エガビア
「サムギョプサルが食べたい！」とかみさん。 かみさんはとにかく韓国系の料理、辛い料理が大好き。 特にかみさんはサムギョプサル、チゲ、タコ...