久々の食事会（Final）酒宴の終わりとその後
みんなの食欲が止まらない・・・ ということっで、とろとろ玉子焼の餡かけ、 小松菜の炒め物を作った。 いただいた農口尚彦...
久々の食事会（その３）尾長鯛のアクアパッツア、タコス、和のオードブルなど
アクアパッツアを出してみんなが食べている間、 トルティーヤづくり。 メキシカンなのでコロナビール。 いい出来。...
久々の食事会（その２）当日の仕込み＆最終の準備 かみさんの手料理で乾杯！
食事会当日の朝から二人で掃除とセッティング。 カウンターの位置をずらして向かい合って座れるようにセッティング。 掃除とセッテ...
久々の食事会（その１） 前夜の仕込みとまかない的フレンチ風名無し料理
久々の食事会＠我が家。 前日から仕込み。 まずは出刃と柳刃包丁を研ぐことから。 粗めでよく研いでから仕上げ研ぎ。 久...
白茄子のボロネーゼ＆パスタ
今年は例年に比べて茄子が常に野菜室にある状態。 茄子好きのかみさんは野菜を買いに行く都度、 茄子を見つけてはかごへ。 私はピーマンとか...