家飲みの勧め（その27）アンチョビとキャベツのパスタ de 白ワイン＆久々の閻魔、日々の肴と旨い酒、完成した梁の部屋でわくわく飲み
アンチョビが塩辛くて冷蔵庫へ。 早速、キャベツを買ってきて、アンチョビとキャベツのパスタ。 オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を弱火で...
「お取り寄せ」一覧
家飲みの勧め（その20）鶏むね肉とケールのサラダ仕立て、鶏モモ肉のソテー、スモークサーモンとカプレーゼ、スモークサーモンサンド、アワビのリゾット
日本食鳥協会のサイトを参考に、 色々な鶏肉をお取り寄せしてみた。 大和肉鶏のむね肉、もも肉、 丹波地鶏のもも肉など。 Crist...
天たつの逸品（天然平目の昆布〆、雲丹あわせ越前甘えび、小鯛ささ漬、生雲丹（きうに））de 磯自慢純米吟醸＆彩來純米吟醸、鯛めし、芽キャベツとアンチョビのパスタなど
正月2日、飲み食べ三昧。 ランチは塩ラーメン。 既製の生ラーメンをちょっとアレンジ（干し椎茸と昆布の戻し汁を使った）。 半熟玉子を...
2026年元旦 お雑煮＆天たつの逸品（甘えび昆布〆、生雲丹、若狭ふぐ昆布〆）de 磯自慢純米吟醸＆再來、焼鳥＆いもたん
元旦朝。 仕込みしておいた雑煮を完成させる。 干し椎茸と昆布の戻し汁を鍋に移し、 一旦沸騰直前まで加熱してから鰹節をたっぷり。 沸騰...
天たつの逸品（平目昆布〆、若狭ふぐ昆布〆、甘えび昆布〆、生雲丹、小鯛ささ漬、雲丹あわせ甘えび）de 鍋島 特別純米酒、大晦日のばらちらし de 磯自慢純米吟醸 and 彩來 純米吟醸
冷凍便で年末に届いた天たつの逸品達。 天然平目昆布〆 若狭ふぐ昆布〆 雲丹あわせ越前甘えび 生雲丹（きうに）香深産 小...