豚丼食べてキタアカリの手作りコロッケづくり（スタンダード＆スコッチエッグ風） 手作りコロッケの旨さは半端ない Amstelビールで
「あたしのコロッケは？」とかみさん。 「あ！ 食べちゃった！ ごめん！」 かみさんが関西宅に来る前の7月につくった手作りコロッケ。 か...
「ビール」一覧
家飲みの勧め（その40）豆腐抜きのベーコン入りゴーヤチャンプル de 独りノンアルご飯、全粒粉のリガトーニとチキン de 有機白ワイン、カポナータ、鶏レバーペースト、天使の海老のアヒージョ de 泡、天使の海老のカクテル、シャインマスカット、鶏レバーペースト、ペペロンチーノ de 泡、締めはヒューガルデン
ある日の一人飯はゴーヤチャンプル。 仙台勝山館の化学添加物無添加のベーコンを試してみた。 燻煙臭はさほどなく、豚肉本来の味を堪能できる。...
家飲みの勧め（その39）自家製スープ de ラーメン２連発、スープで使った食材煮物、いんげん胡麻和え、オクラ、平目昆布締め de Erdinger & 鍋島特別純米生原酒
賛否両論の笠原さんのラーメンスープの動画を見て以来、 自家製スープを作ることがさほど面倒でなくなった。 笠原さんのレシピで作ってから改良...
お盆期間のご飯と家飲み 勝山館のソーセージ＆エルディンガー、残りでポトフ、天然バチマグロ握り、久々のTaliskerと品川巻、蒸し鶏＆づけ丼 de 鍋島特別純米生原酒、枝豆とエルディンガーの相性は？
すっかりハマってしまった勝山館のソーセージとエルディンガー。 今後も勝山館でソーセージを買えると思っていたら・・・ なんと、9月末でソー...
家飲みの勧め（その37）その旨さ！驚きのビール ERDINGER（エルディンガー ヴァイツェン）de 勝山館の極上ソーセージ、GUINNESS（ギネス） de ブルーチーズとドライレーズンのパスタ、締めはサッポロ一番味噌ラーメン
以前からずーっと気になっていたErdingerのヴァイツェン。 これまでドイツビールを色々取り寄せては試してきたけど 未だにこれだという...
家飲みの勧め（その 36）ヤクルトの乳酸菌で育った山田水産うなぎ de 鰻ざく、鰻巻き、鰻丼 de 奈良萬＆談山貴醸酒＆KINO、夏の茄子天 de 吉田のうどん、かみさんと夏最後の朝食
かみさんが関東に帰る日の前々日。 ヤクルトの乳酸菌で育ったヤマダ水産のうなぎが二尾残っている。 かみさんの大好物を残して返すわけには行か...
暑気払い ガスロースター de キッチン焼肉、しめはMAGIC BARRELで作った透明氷 de ハイボール
毎日の酷暑で体力が徐々に奪われてる気がする。 ほんとに暑い。暑いを通り越して熱い。 自分が食材になって焼かれてるみたいに熱い。 エ...
家飲みの勧め（その34）久々のイタリアン（前菜盛り合わせ、タコとパプリカのマリネ、イチヂクと生ハムの豆乳クリームの冷製パスタ） de 伊勢の極上ワイン（伊勢美しの国醸造所）
イタリア料理 Osteria il Mosto （オステリア イル モスト） でランチを楽しんだ後、1階の伊勢美し国醸造所でワイン、カマボ...
家飲みの勧め（その33）仙台勝山館のソーセージとザワークラフト風キャベツサラダ de ドイツビール（Weltenburger）
無添加ソーセージ、色々試してみたけど、 大きくて食べ応えのあるものはなかなかなかった。 ネットショップで「無添加 ソーセージ ハンバーグ...
家飲みの勧め（その32）かみさんの晩酌セット de エガビア、Chicken and Chips チキン＆チップス＆生のハラペーニョとタコス de ビール＆CODRNIU
翌日のランチ。 余った白菜キムチ、唐辛子、厚揚をごま油で炒め、 醤油少々で味付けしたもの、白米、エッグドロップスープ かみさんは大...