やっと秋！ 秋らしく 秋刀魚、極上かつお、蕪と舞茸の炊き合わせ de 風の森 秋津穂507
確かどこかの予報で11月まで暑さが続く、 だったような記憶があるのだけど・・・ 気づけばちゃんと秋。 日本酒がどんどん美味しくなる...
奈良・京都の土産 大徳寺のさば寿司 de 風の森 しめは阿闍梨餅
殆ど映像的な記憶がない奈良。 東大寺に行ったという事実が記憶されているだけで、 それ以外の記憶は全くなかった。 鹿が苦手だというか...
最近の料理いろいろ（その３）CODORNIU de タコス、大学カボチャ、 朝からオムレツ on ボロネーゼなど
出かける日が近づいてきたので なるべく冷蔵庫や野菜室にあるもので済ませよう。 ということで、タコスの材料にトマトは入らず、 鶏肉の代わ...
肉が食べたい・・・鶏手羽中塩焼、黒毛和牛ステーキ、Ichiro’s Malt de アイスクリーム
最近、がっつりした肉を食べてないね・・・ ということで肉屋へ。 シンシンという部位が美味しいですよとのこと。 厚切りをゲット。 塩胡...
久々の居酒屋料理＠家 キンキの煮つけ、ピーマン肉詰など
静岡の角屋で食べて以来、 すっかりはまっているピーマン肉詰焼。 Ark館ケ森の豚肉切り落としを出刃で叩いてミンチにして、 半分に切った...