「ワイン・泡」一覧

家飲みの勧め（その30）天然稚鮎の素揚げ、兵庫県産タコのマリネ、兵庫県産ヒイカとズッキーニのカポナータ風、和歌山産桃と生ハム de 泡と白

2026/7/14 ワイン・泡, 揚げ物, フルーツ, イタリアン, 洋食, 桃, 酒, パスタ

かみさんが「泡のみたいね」と・・・ 泡かぁ・・・泡だと必然的に料理は洋食になる・・・ とりあえず魚屋で食材を物色することにした。...

お友達から感激のお祝い 久々の飲み会＆我が家の朝食おもてなし 平目のスープ、４種の野菜サラダ 平目のクルトンかけ、目玉焼、米粉パンのトースト、バナナと桃、珈琲

2026/7/13 ワイン・泡, フルーツ, 桃, 酒, 朝ごはん

しばらく会っていなかったお友達からライン。 仕事で金曜日に大阪に行くのでよろしければ、と。 しかも、新居のお祝いを送りました、と。 土...

家飲みの勧め（その27）アンチョビとキャベツのパスタ de 白ワイン＆久々の閻魔、日々の肴と旨い酒、完成した梁の部屋でわくわく飲み

2026/6/17 海鮮, 和食, ウイスキー, 寿司・刺身, 日本酒, 煮物, イタリアン, 揚げ物, 洋食, 酒, 漬物, ビール, お取り寄せ, ワイン・泡, パスタ, 焼酎, スイーツ, 焼もの

アンチョビが塩辛くて冷蔵庫へ。 早速、キャベツを買ってきて、アンチョビとキャベツのパスタ。 オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を弱火で...

家飲みの勧め（その24）大和肉鶏のむね肉 茄子のニンニクソテー添え de 泡、天然本マグロの赤身、中トロ、大トロno握り de 帰山、翌朝はマグロ丼

2026/6/9 寿司・刺身, 日本酒, 煮物, 酒, 揚げ物, ビール, ワイン・泡, お浸し, 和食

地鶏いろいろあるけれど大和肉鶏のむね肉にすっかりはまってしまった。 むね肉なのに茹でてもぱさぱさにならない。 しかも、旨味があってくせに...

家飲みの勧め（その23）らっきょう漬、糠漬け、ちりめん山椒、ご褒美に鶏レバーバルサミコ風味 de 赤ワイン、天然平目昆布締めと天然真鯛の握り de 鍋島特別純米

2026/6/8 日本酒, 酒, 洋食, ビール, ワイン・泡, 漬物, 和食, 寿司・刺身

関西で過ごしていると色々な食材が手に入ることに驚く。 例えば処理済のらっきょう。 関東宅界隈では見たことがなかった。 処理済だから皮を...

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