「ビール」一覧

笠原流の極上スープでつくったラーメンの後。 ダシに使った鶏手羽をつけ焼きに。 冷蔵庫で鍋ごと冷やしておいたダシに使った鶏手羽...

スタートはうどんとヴェリタスブロイ。 長く飲むことを考慮して最初はノンアルで。 そして、和歌山県産の桃をいただきながら い...

アンチョビが塩辛くて冷蔵庫へ。 早速、キャベツを買ってきて、アンチョビとキャベツのパスタ。 オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を弱火で...

Youtubeのおかげでプロの料理人のレシピが色々見れる。 今回、自分が過去に何度かつくった牛肉赤ワイン煮の レシピは正しかったのだろう...

地鶏いろいろあるけれど大和肉鶏のむね肉にすっかりはまってしまった。 むね肉なのに茹でてもぱさぱさにならない。 しかも、旨味があってくせに...

よく行く肉屋で黒毛和牛のすき焼き用肉が大サービス価格。 思い切って500グラムゲット。 野菜室にたっぷり保存しているピーマン。 牛...

関西で過ごしていると色々な食材が手に入ることに驚く。 例えば処理済のらっきょう。 関東宅界隈では見たことがなかった。 処理済だから皮を...

そろそろ枝豆が食べたい・・・ 枝豆を食べながらキンキンに冷えたビールを飲みたい・・・ ここ最近、そんなことばかり考えていた。 ビールに...

ゴルフ大好き義姉夫婦に誘われてゴルフに行くことに。 最後にラウンドしてから既に数年・・・ 近隣に練習場は無いのでゴルフ場でささっと練習す...

雨が降って寒いとき、迷わず鶏つみれ鍋。 つゆの味付けは醤油、洗双糖、味醂、酒、塩。 旨味は鶏つみれからたっぷり出るので楽ちん。 ラスト...