アンチョビが塩辛くて冷蔵庫へ。
早速、キャベツを買ってきて、アンチョビとキャベツのパスタ。
オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を弱火でじっくり炒める。
茹であげたパスタを加えて味見。
アンチョビ一缶全部入れたら丁度良かった。
ピリッと、ニンニクが効いて旨い！
キャベツの食感も抜群！
キンキンに冷えたシャルドネで。
もう少し飲んで食べたいな・・・
ということで、木耳と卵のピリ辛炒め。
久々に閻魔のソーダ割。
日々の晩御飯のおかずや酒の肴で色々食べていると
結局最後は普通の肴が食べたくなる。
鳥唐揚、茹で玉子たっぷりのポテサラ、煮物など。
まずはポテサラと鶏唐揚でビール。
そして煮物を肴に鍋島。
翌日は北村酒造の後鬼も仲間入り。
和食が重なると今度は洋食が食べたくなる。
紀州梅どりのもも肉を解凍して皮側を下にして
IH2でCristelの鍋でじっくりと焼き上げる。
皮の色が濃い目のきつね色になったら裏返し。
焼きあがる直前にバター5ｇとセミノールの搾り汁を加え、
ふつふつとしてきたら塩、黒胡椒で味調整。
いい風が入ってくる2階の自分の部屋でいただく。
甘辛のタレをつけて焼いたトウモロコシも。
キンキンに冷えたシャルドネ泡で。
ポテサラでシャルドネ。
大和肉鶏のむね肉のカレー煮で泡。
とうとう禁断のジャワカレーを使ってしまった。
しかし、ジャワカレー、本当に旨い。旨すぎる。
市販のカレールゥは簡単にカレーができて美味しすぎるから困る。
ランチでは超大盛でカレーライスを食べてしまった・・・
ポテサラづくりで余った茹でじゃがいも。
年々ぶりだろう・・・肉じゃがにしてみた。
これが滅茶滅茶旨かった・・・
自家製蕪の糠漬けも美味しかった・・・
ポテサラの残りにフジッリを加えてアレンジ。
キンキンに冷やしたシャルドネで。
突然食べたくなってしまう干瓢巻。
干瓢煮は冷凍保存されている。
早速、解凍。寿司飯をつくって海苔で巻く。
これだけでは寂しいので玉子焼もつくる。
日本酒に合う。鍋島で。
久々にピーマン肉詰焼が食べたくなったし、
ソース焼きそばも食べたくなった。
両方つくった。
豚肉切り落としを叩いてミンチにしてピーマンに詰め、
塩をふってからパナのロースターで焼く。
焼きそばもいい感じに出来上がり、刻み海苔をたっぷり。
最後の1本になってしまったドイツビールを大事に飲みながら。
たまにはお気に入りのとん太以外を開拓しようと
色々探して中山道ハム店のちょっとずつ色々入っているセットを取り寄せた。
Valerionのフレネル型120インチスクリーン
をかなり苦労して設置して梁の部屋が完成したお祝い。
こんなに苦労したのは初めて。最低2人必要だった。
早速、ソーセージを茹で、インチキザワークラフトを作り、
完成した梁の部屋でキンキンに冷えたビールを飲みながら。
調子にのって白身魚のカルパッチョを肴に泡を1本空けてしまった。
更に調子にのってジンビームデビルズカットのハイボール。
濃いめ。甘いものが食べたくてカステラ。
翌日はラーメンのだしづくりに使った鶏手羽先を
再度甘辛に煮込んでからパナのロースターで焼いたものと
枝豆を肴にキンキンに冷えたビール。
ビールの後は久々のレントのロック。
肴が足りない。
冷蔵庫を探して茹でたじゃがいもと茹で玉子。
僅かに残っていた白身魚をづけに。
かみさんが送ってくれた七福神あられのカレー味を。
しめビーにしたいのをぐっとこらえてアサヒゼロで。
LAPINで知ってTSURUYAで見つけて買って以来
かみさんはちょくちょくオンラインショップで買っている。
色々入っているバージョンでカレー味が少なすぎると言ったら、
かみさんはカレー味だけのバージョンを探してくれた。
調子にのってアサヒゼロを2本飲んでしまった・・・
