福井のお友達からせいこ蟹と黒むつが送られてきた。
大感謝！
いただいた蟹と黒むつの後に食べるため
黒毛和牛の肩の一部（トウガラシ）で
ローストビーフをつくることにした。
小鍋で牛肉の全面を転がしながら焼く。
ローストビーフ用の特製ソースもつくる。
材料は、
醤油、蜂蜜、バルサミコ酢、ニンニク、すりおろし玉ねぎ。
わくわくの晩になった。
マグロ刺身なども加えて超豪華。
酒はこれまた福井のお友達からいただいたえしこと。
黒龍酒造の別ブランド。
この黒むつの照焼がほんとに美味。
えしことが進んでしまう・・・
外子。
内子と蟹味噌たっぷり！
旨すぎる！！！
しめはローストビーフ。
大満足の家飲みだった。
