「洋食」一覧

久々のイタリアンは、平目のカルパッチョ。 フライパンにたっぷり目のオリーブオイルとスライスしたニンニク。 焼き色がつく直前にスライス...

久々に魚屋でイサキゲット。 鱗をきっちり除去。 3枚に下す。 骨を抜いてから湯引きに。 氷水に入れて冷やし ...

物価が高いと感じているのは誰でも一緒。 私が「高い」とする際の基準は、 支払うお金に対する質(食材、腕、店内、サービス） とそのバラン...

サーモンムースにちょっとデコレーション。 オクラスライスに一粒ずつイクラをのせてみた。 最初のVersionはイ...

お義姉さんとお義兄さんが帰った翌々日は 福井のお友達夫婦と食事会。 平目の昆布締めは早々に作っておいた。 タコマリネも作っておく。...

ちょっと前のこと。 大阪の年下のお義姉さん、お義兄さんが遊びに来たいと。 ということで1泊2食付でおもてなしすることにした。 出来...