焼肉、寿司、ラーメン（サッポロ一番味噌ラーメン含む）、
カレー（但し、ハウスジャワカレー）は私の大好物。
しかし、かみさんからサッポロ一番味噌ラーメンは禁止されているし、
ハウスジャワカレーは山もりご飯でお替りをしてしまうので
スーパーで見る都度手に取りそうになるが我慢している。
大手を振って食べれるのは焼肉、寿司ということになる。
ここ最近、天然の魚のサクが入手困難になっている。
関東ほどではないが、関西でも手に入りにくい。
何故だろう？
しかし、牛肉は特に関西では潤沢で、近所の肉屋は
いついっても銘柄牛の様々な部位がリーズナブルなお値段で買える。
かみさんが関西宅に来た時に早速キッチン焼肉を実施。
焼肉のタレは常に自家製。
かみさんにも親族にも大評判。
肉や野菜、酒を並べてキッチン焼肉スタート。
買って来た肉は全て黒毛和牛の美味しい部位。
かみさんの大好物のミノはコチュジャンベースの
自家製タレでしっかり味付してある。
焼き始める！
かみさん大喜び。
焼きあがった。
タレにつけてほおばる・・・甘い肉汁が・・・旨し！
そしてビールをごくごくと。最高！
お次はミノ。
ガンガン焼いてガンガン食べて・・・
2次会は梁の部屋で。
かみさんは大満足。
かみさんが関東に帰っていった日の翌日。
残った牛肉で独りキッチン焼肉。
牡蠣豆腐チゲもつくった。
このガスロースターはかみさんのチョイス。
かみさんはガスロースターで焼く焼肉は
炭火で焼く焼肉より美味しいと言う。
このガスロースターを使いたいがために
キッチンのリフォームではガス栓を残してもらった。
独り分として丁度いい量。
早速焼き始める。
煙が良い薫り・・・
しかも独りで気楽・・・
しかし・・・独りだと何故か酒がいつもより進まない・・・
かみさんがいると賑やかになるから飲みが進むのかな・・・
続いて牡蠣豆腐チゲに突入。
酒はもちろん眞露。
チゲに眞露、これ最高の組み合わせ。
残りの牡蠣は牡蠣酢に。
三杯酢をつくって牡蠣を加えるだけ。
これがまたたまらなく旨い・・・
しめは関東で見たことのなかった文明堂のイチゴカステラ。
イチゴの薫り高く滅茶美味しい。
Bowmoreのソーダ割で。
