「エスニック」一覧

家飲みの勧め（その１６）関東家飲み＆関西家飲み キノコたっぷり豆腐チゲ、旨味抜群煮物、彩り野菜たっぷりタコマリネ de Jean Planer、地物タコ de タコ飯、天然本マグロの握り de 鍋島

2026/4/15 ワイン・泡, エスニック, 韓国風鍋, 日本酒, 洋食, 炒め物, 寿司・刺身, 漬物, 炊き込みご飯, ビール, イタリアン, 和食, 酒, お弁当, 煮物, マッコリ

関東滞在はあっという間に過ぎてしまった。 関西に移動する直近の関東家飲み。 まずはシンプルに漬物と銀鱈西京漬。 日本酒は茨城の初しぼり...

家飲みのすすめ（その１５）イクラの塩味で食べるパイシート無しキッシュ de 甲州（スパークリング）、Dacoのパン＆治一郎のバームクーヘン

2026/4/2 韓国風鍋, キッシュ, 洋食, パン・, フレンチ, ビール, 酒, マッコリ, ワイン・泡, エスニック

たまたま試飲したマンズワインの酵母の泡 甲州。 不思議なテイストのスパークリングだと思った。 スパークリングには違いないのだけど、どこか...

家飲みのすすめ（その１４）ヤンニョムチキン de GOOD ALE、サテー風チキン串焼＆海老のチリソース煮 de GOOD ALE、黒米の海鮮リゾット de CODORNIU

2026/3/30 エビチリ, 洋食, ビール, 酒, イタリアン, ワイン・泡, エスニック, 中華, 鶏肉料理

翌日は前日に作った薄衣の鶏唐揚げの残りをヤンニョムチキンに。 コチュジャン、酒、唐辛子、醤油、ごま油、つぶしたニンニクで スープをつくり...

春の家飲み（家飲みのすすめ その９）茄子のカポナータと海老のアヒージョ de 白ワイン、豚大根 de 東山の極上酒 坤滴 、豚角煮＆ホタルイカ de 伍鬼上、久々の閻魔など

2026/3/21 洋食, 日本酒, 寿司・刺身, ビール, 炒め物, 焼もの, 酒, イタリアン, カレー, 和食, エスニック, ワイン・泡, 丼もの, 焼酎

毎日夜の献立に悩むことが多い。 特に関西宅で独りのときは 自分独りなのに色々作るのはなあと思ってしまうことも。 料理のレパートリー...

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