正月2日、飲み食べ三昧。
ランチは塩ラーメン。
既製の生ラーメンをちょっとアレンジ（干し椎茸と昆布の戻し汁を使った）。
半熟玉子をタレに浸して味付したものと自家製叉焼。
旨かった・・・
そして夜の家飲み。
天たつの天然平目昆布〆、雲丹あわせ越前甘えび、小鯛ささ漬け、
生雲丹（きうに）、もずく酢、ブロッコリー、丹波産黒豆煮、
ほうれん草お浸し、雲丹あわせ越前甘えび
酒は磯自慢純米吟醸、彩來純米議場
天たつの雲丹あわせ越前甘えび。
弥さしさ大島で知ったアサヒゼロ。
ノンアルなのに驚くほどビールに近い満足度。
ネットでは瓶バージョンが売っていなかったので缶で我慢。
食べ足りなくて急遽鶏天づくり。
自家製タレに浸したものと
大根おろしでいただくものと。
これが結構はまる・・
茨城の逸品、紅コガネのロックで。
」
まだ食べ足りない・・・
ということで、納豆餅。
これでやっと満足。
そして、しめ。
かみさんは平和酒造のゆずロック。
私は茨城の芋焼酎、紅コガネロック。
ここの日本酒、紀土もいい酒。
そして爆睡・・・気づけば明け方。
3日。
ランチは、お友達からお土産にいただいた鯛飯の素で
鯛飯づくり。これすごい。鯛も昆布も入ってる。
鯛飯のパッケージに記載のレシピ通りに炊いてみた。
なかなかの炊きあがり。
味噌汁、ブロッコリー、ほうれん草お浸しも一緒に。
鯛飯、なかなか美味しかった・・・感謝。
夜は芽キャベツとアンチョビのパスタをメインに
トルティアチップスをサルサソース、アボガドディップで。
久々のスパークリングで。
芽キャベツとアンチョビのパスタは激うま！
最後にパルミジャーノを削ったのが良かった。
ええい、どんどん飲むぞ！と、赤ワイン、白ワイン追加！
最後は久々のMaker’s Markのハイボール。
アッと言う間に1月3日が終わろうとしている・・・
