フレンチ | NOBの厨房

ちょっと早いクリスマスディナー＠関西宅車エビのカルパッチョ、車エビとマッシュルームのグラタン、車エビの天むす　

かみさんが帰る前日・・・早めのクリスマスディナーのために車エビを買って冷凍保存していた。カルパッチョとグラタンと決めていた。...

久々のイタリアンは、平目のカルパッチョ。フライパンにたっぷり目のオリーブオイルとスライスしたニンニク。焼き色がつく直前にスライス...

サーモンムースにちょっとデコレーション。オクラスライスに一粒ずつイクラをのせてみた。最初のVersionはイ...

「たまには美味しい洋食が食べたいな・・・」と、かみさんがボソッと・・・冷凍庫チェックしたら甘塩のアラスカサーモンが。速攻...