「お浸し」一覧

久々に豚肉豆腐チゲ。 青唐辛子が無いのが残念だけど、 鶴橋のキムチ屋さんの極上キムチやカクテキがある。 これをたっぷり入れた豚肉豆腐チゲ。 ...

無性にさいき家の鯖寿司が食べたい・・・ 買いに行ったら完売・・・ でも食べたい・・・ということで食べたことのない 柿千の鯖寿司を買ってみた。...

2025年新年の朝。 大鍋の鶏肉スープに煮ておいた大根、人参を加えて加熱。 醤油、酒、味醂、塩で味調整。 鶏肉スープには干しシイタケの戻し汁...

かみさんが到着し、 二人のつかの間の生活が始まった。 料理のモチベーションアップ。 独りより二人、二人より三人。 多ければ多いほどモチベーシ...

久々の焼肉。 キッチンのリフォームは大工さん不足で見積もなかなか進まない。 システムキッチンは私の希望でクリナップ、 かみさんの希望で色は赤...

かみさんの大好物の一つ。 泉州水茄子の糠漬け。 デパ地下でつい買ってしまった・・・ 朝食抜きは相変わらず続いている。 ちょっとだけ慣れ...

素焼きにして冷蔵保存していた鮎2尾を使って 鮎のマリネをつくることはそのときから決めていた。 冷蔵庫にはスパークリングの残りがある。 確認の...

油そばを食べて始まってしまった小麦粉食べたい病。 パスタ、うどん、中華麺など 小麦粉の麺がたまらなく食べたくなる。 残りの中華麺で味噌ラーメ...