9月まで遡って朝食の写真を整理。
2026年の今日までの朝食の変遷をたどってみる。
朝食のテーマは従前から「健康的な食事」で、
野菜や栄養のバランスをそれなりに考えてきた。
体に良いと思えるものは随時取り入れるように
してきたので、内容は徐々に変わってきている。
とはいえ、朝食の定番、納豆、梅干、野菜、
味噌汁、緑茶をできる限りメニューに取り入れている。
関東宅の梅干は食べつくしてしまったが、
関西宅には梅干がたっぷり残っている。
かみさんは腸活なのか、ダイエットなのか
オールブランを食べるようになった。
私もときどきつきあう。
オールブランにヨーグルトをかけ、
ブルーベリーを添え、ココナッツを散らし、
食べる直前に牛乳をかけていただく。
早く入れすぎるとオールブランがふやけるので。
これを毎日・・・無理だな・・・
梨好きのかみさんは朝から梨を並べる。
自家製胡瓜の糠漬、ねぎを添えた納豆、
ヨーグルトにはブルーべりを添えて。
あるときはかみさんが用意。
オールブランにヨーグルト、ブルーベリー、
更にココナッツを加え、食べる直前に牛乳。
目玉焼にはブロッコリーのスーパースプラウトや
ちぎったレタスを添えてくれている。
我が家ではドレッシングは買わず、自家製。
市販のドレッシングは高いし、化学添加物や
サラダオイルが使われているので避けている。
オイルはオリーブオイルを使い、塩、洗双糖、
黒胡椒、有機リンゴ酢でさくっとつくる。
最近、腸活のためにヤクルト1000を飲み始めた。
かみさんは「太るから」と半分ずつにしようと。
私は体が大きいので半分じゃ意味ないんじゃ？
と思いながらとりあえずかみさんの提案に同意。
カロリー・糖質オフバージョンがスーパーで
販売されるようになったら1本ずつにする。
昨夜つくったマカロニサラダ、豚汁、梨。
オールブランが続くのはきつい。
やはりご飯。
新米の季節になったのをいいことに、
ここ最近は白米ばかり炊いている。
もう少ししたらもち麦、発芽玄米、黒米入りにせねば・・・
久々の玉子焼、具沢山味噌汁、納豆、
サラダにはオリーブオイルと黒胡椒と塩をふって。
デザートにブドウ、しめは緑茶。
その後は片づけてから必ず珈琲を淹れている。
たまに無性に食べたくなる干物。
大きいのでかみさんと半分こ。
久々の高野豆腐。
巧く炊けると美味しい。
自家製胡瓜の糠漬やねぎたっぷりの納豆。
ご飯はまだまだ新米が美味しくて・・・
具沢山味噌汁に野菜サラダ。
デザートのブドウや梨。
もやしの味噌汁、最後につくったのはいつだろう・・・
高野豆腐、蕪の葉の炒め物、新米の誘惑に負け。
野菜サラダにはレタス、プチトマト、黒ニンニク、
そしてスーパースプラウト。
久々のなめこと豆腐の味噌汁。
納豆に白米のご飯。新米の誘惑は続く。
小松菜の胡麻和えもたまらなく美味。
どちらの朝食後にも早生みかん。
やっと新米の誘惑から逃れ、
発芽玄米、もち麦、黒米入りのご飯。
なめこと豆腐の味噌汁に納豆。
こちらも同じご飯。
味噌汁は玉ねぎと揚げ。
どちらも早生みかん付き。
久々の朝ラー。
スーパースプラウト入りの野菜サラダ付き。
翌日は再び普通の朝食。
銀鱈の粕漬、玉子焼、玉ねぎとレタスのサラダ
発芽玄米入りご飯には梅干添えた。
玉ねぎと揚げと若芽の味噌汁
ヨーグルトとリンゴ、たまにはいい茶碗で緑茶。
かみさんはカロリー・糖質オフのヤクルト1000。
私は普通のヤクルト1000。
カロリー・糖質オフのヤクルト1000が
スーパーでも手に入るようになったのは嬉しい。
何週間も待ってお取り寄せした
石畳のパン屋さんのパン。
日本のパンと思えない味わい。
最初は自家製コールスルーで。
次はスパースプラウトたっぷりサラダで。
パン好きのかみさんは大喜び。
黒米たっぷりのご飯と目玉焼、サラダ
かみさんにはお子様ランチ用のプレートで。
黒米たっぷりのご飯とオムレツ
レタス、スーパースプラウト、プチトマトのサラダ
かみさんの大好物の柿を添えて。
カロリー・糖質オフのヤクルト1000がなかったので
ヤクルト1000を1本ずつ。
発芽玄米、もち麦、黒米入りご飯
なめこと豆腐の味噌汁、野菜サラダ
納豆、なめこおろし、ブルーベリー
秋刀魚、茄子味噌炒め、なめこと豆腐の味噌汁
こんなときは誘惑に負けて白米のご飯。
大阪のお義姉さんが我が家に。
朝食は石畳のパン屋さんのパン
自家製トマトソースをたっぷりかけたオムレツ
スーパースプラウトたっぷりサラダ
リンゴ、ヨーグルトのブルーベリー添え
かみさんとお義姉さんにはカロリー・糖質オフヤクルト1000
私は普通のヤクルト1000。
二人共大喜びで朝食を食べていた。
