かみさんがつくりだした「お誕生日月間」といWord。
この言葉にまんまとはまり・・・
家でも外でも誕生日ディナーが続く・・・
これは今年で最後にしたいな・・・
まずは家の誕生日ディナー
マンネリ化を避けたいと思いながら魚屋へ。
今まで見たこともないほど立派な国産の渡り蟹。
「いい蟹ですよ」の一言に「1杯ください」
あまりに大きいので半分にカットしてから
オリーブオイル、バターで炒め、
白ワインでフランベ。
蟹を取り出し、米と湯を加えて
ひたすら煮込む。
いい感じの触感になるまで煮込み、
湯を加え、煮込みを繰り返す。
最後に生クリームを少し加えて完成。
CHANDONのロゼのスパークリングを開けた。
かみさんを呼んだ。
大喜び。
「お、おいしすぎる・・・」とかみさん。
ワタリガニの味噌と旨味が凝縮された濃厚な味。
シャンドンとの相性ばっちり。
「お代わり！」とかみさん。
「エンドレスで食べれるよ！」と上機嫌。
やれやれ・・・
魚屋やスーパーでちびっ子ズワイガニを見つけると
ついつい買ってしまう。
お値段がお手頃。小さいけどしっかり蟹味噌も入ってる。
今回もついつい手に取ってしまった・・・
からには・・・買わねば、ということで買った。
脚が細いから普通のサイズのズワイガニみたいに
簡単に食べれない。以前、それをやって苦労して食べた。
ということで、ズワイガニのキッシュに決定。
茹でるときは水からですよ、と魚屋に言われたけど、
我が家では蒸し蟹にする。
キッシュの具材は玉ねぎスライスとしめじ。
オリーブオイルとバターで炒めて
白ワインを加え、蓋を閉めてしっかり加熱。
ここに生クリームを加えてIH3で加熱しながらよく混ぜる。
粗熱をとってから生卵を2個分の溶き卵を加えてよく混ぜる。
塩で味調整。
甲羅部分は日本酒で楽しむとして・・・
キッシュには脚を使うのだけど・・・
なにしろ脚が細いので忍耐忍耐で身を取り出した。
チェブラーシカの内側にバターをこすりつける。
パイシートを伸ばしてチェブラーシカの内側に張り付ける。
底部分にフォークで孔を開ける。
キッシュの具材にズワイガニを加え、
よく混ぜてから注ぎ入れる。
チーズフレークをたっぷり。
グリルで240度、12分くらい。
チーズにきつね色の焦げ目が均等についたくらい。
そのまま出そうと思ったけど、
チェブラーシカから取り出して皿に移してみた。
失敗するかなと思ったけどバターをこすりつけていたから以外に楽に移せた。
移し方は神経を集中させる必要有。
まず、チェブラーシカに張り付いたパイ生地を
パレットナイフで丁寧に剥離させる。
全体にわたって剥離ができたところで
チェブラーシカの上に皿を乗せ、
えいやっとひっくり返す。
このとき、皿の上にはひっくり返されたチェブラーシカ。
ここでチェブラーシカの底を軽く叩きながら持ち上げる。
この時点でキッシュが出てきていたらOK。
キッシュが皿に移動したら、つぶさないように
その上に盛り付け用の皿を乗せ、ひっくり返す。
ちょっと苦労するけど丁寧に少しずつやればできる。
井筒ワインの生濁りとシャブリを出した。
パレットナイフで私の分を切ってみた。
トロリとした中身にズワイガニ・・・旨そう。
「美味しすぎる！！！」
ズワイガニの風味と濃厚な旨味・・・
二人でハモってしまった・・・
次はホタテのキッシュでもやってみるか・・・
久々のホタテ料理。
今回は一つ毎に味を変えてみることにした。
キッチンペーパーでしっかり水気をとり、
小麦粉をまぶしてソテー。
オリーブオイルは多め。
お皿は一番大きなものを用意。
盛り付けて完成！
シャブリを開けた。
フランス産の白は久々。
同じシャルドネで作られていても
アメリカの白とは違うなと思う。
どちらかといえばドライ？
味付けは、
左から、ニンニク風味、蟹の外子のソース、
ライム、ソテー汁を煮詰めたもの。
かみさん大喜び。
綺麗・・・とお褒めのお言葉。
「美味しいー！！！」とかみさん。
ソテーするときに気を使ったのは中をレアーにすること。
蟹の外子がとても柔らかい。
これは珍しい。大体外子は固いのだけど・・・
バターの風味と溶け合って抜群！
よく冷えた白ワインがばっちり合う。
久々の食事会＠我が家。
前日から仕込み。
まずは出刃と柳刃包丁を研ぐことから。
粗めでよく研いでから仕上げ研ぎ。
久々に魚屋に入った尾長鯛を1尾ゲット。
3枚に下し、身から骨を抜き、刺身用のキッチンペーパーで包み、
更にビニール袋に入れてチルドへ。
尾長鯛の皮はそのまま。
こんなに美しい皮は活用しないとね。
お頭は出刃で開いて兜煮。
水少々を沸騰させ酒を多めに加え、
洗双糖、醤油を加えて沸騰したとっころで
クッキングペーパーを落し蓋にして
更に蓋を閉めてIH4で焦げないよう気を付けながら加熱。
最後に味醂を加えて沸騰させて完成。
あらはパナのロースターで軽く焼いておく。
おおぶりのホタテは昆布締めにしてチルドへ。
仕込みが終わったところで、前夜祭のまかない的料理。
尾長鯛の中おち、卵白、マッシュルーム薄切りに塩一つまみ
を加えてよく混ぜる。
セルクルの内側にバターを塗ってから入れ、
バターを溶かしたフライパンで焼く。
ホタテ1個を半分に切り、小麦粉をまぶして焼く。
途中でセルクルをひっくり返したもう片面も焼く。
IHは3でじっくり。焦げないように注意深く。
形が崩れない程度に火が入ったら、途中でセルクルを外して更に焼く。
更に盛り付けたら、白ワイン、塩、黒胡椒を加えて煮立てる。
とろみがついたらソースの完成。
盛り付けてソースをかけて完成。これはシャルドネにばっちり。
「何これ！ 美味しい！！！ お代わりはあるの？？？」
かみさん、食べ始めた途端にお代わりの確認。
よほど美味しいんだろう・・・あ、確かにこれは美味しい・・・
まかない的料理、名前は無いけど、だれかこれの名前知ってるかなぁ・・・
茨城で買った珍しい茄子。
淡いグリーンなのだけど名称は青茄子。
茄子好きのかみさんに店のおすすめのステーキで。
ホッキ貝の柔らかいところを白ワイン蒸しにしたものを、
生クリームと共にブレンダーにかけ、塩で味付け。
ホッキ貝のソース完成。
青茄子は縦3等分にスライスし、
オリーブオイルをひいたフライパンでソテー。
更に盛り付けてホッキ貝のソースをたっぷりかけて完成！
つくばワイナリーのシャルドネを開けた。
ホッキ貝のコクのあるソースは青茄子との相性ばっちり。
さっぱり系のこのシャルドネとも合う。
ちょっと遅いホワイトデーのディナー。
大ぶりのホタテはソテーにするとして、
ソースはどうしようか・・・と。
思いついたのがはしりのスナップエンドウ。
ついでに買ったタラの芽はフリッターにして添えてみようか・・・
スナップエンドウを茹でる。
牛すね肉は柔らかくなるまでじっくり煮込む。
茹でたスナップエンドウから豆を取り出す。
形の良い大きい豆のみを残し、
牛乳、溶かしバター、塩少々を加えてブレンダーにかける。
次に、ソースを目の細かい濾し器で濾す。
濾すだけで舌触りが素晴らしく滑らかになる。
帆立はキッチンペーパーで水気をとり、小麦粉をまぶし、
オリーブオイル＆バターでソテー。中がレアになるよう注意深く。
最後にソースを沸騰させないように温め塩加減を調整。
オリーブオイルをひいたフライパンで黒米を軽く炒め、
牛すね肉の煮汁をたっぷり加える。
牛すね肉を煮ている鍋に湯を補充する。
以上の処理を黒米が食べれる程度の柔らかさになるまで繰り返す。
途中で黒米にクミンを小匙1/2程度加えて薫りづけする。
塩を加えて味調整する。塩は強めにする。
牛すね肉には味付けをせず、黒米をソース代わりにするため、
チンゲン菜の花芽も茹でるだけにし味付けしない。
黒米が食べれる柔らかさになったら加熱をやめて牛脂だけを取り除く。
まずは帆立のソテー スナップエンドウのソース。
かみさんが「綺麗！！！」と興奮。
そして、「美味しい！！！」と大絶賛。
井筒ワインのシャルドネを合せた。
帆立を食べ終わったかみさんが、
「余ったソースにパスタをからめて食べたいなぁ・・・」と。
はいはい。ということでパスタを茹で、皿に盛り、パルミジャーノたっぷり。
かみさんは大喜び。
ソースを濾したときに濾し器に残ったスナップエンドウの塊を、
残りのスナップエンドウにパルミジャーノをかけたものといただく。
濾し器に残ったスナップエンドウの塊の
舌触りは決して良くないが味は悪くない。
これだけで白ワインがすすむ。
メインの牛すじ肉の煮込み、
エスニックテイストの黒米とチンゲン菜の花芽添え
井筒ワインのカベルネを合せた。
シャルドネよりカベルネの方が出来がいい感じがした。
ターメリックパウダーを茶こしで散らした。
牛すね肉にも、チンゲン菜の花芽にも味は付けていない。
黒米と一緒に、ターメリックパウダーもつけていただく。
自分が作った味とは思えない味。すごく美味しい。
かみさんも大絶賛。
しめその１はドライマティーニ。
かみさんは合うといったが・・・
生麩餅が合うとは思えないのだけど・・・
しめその２はフローズンストロベリーダイキリ
冷凍イチゴは村田農園。
しめその３は京都土産など。
ジョニ緑のロックで。
かみさんはすっかりBaton d’orがお気に入り。
フリッターにして帆立のソテーに添えようと思っていたタラの芽。
すっかり忘れていた。
翌日の夜、天ぷらに。
きんきんに冷えたビールを開け、
塩でいただいた。
とうもろこしみたいな風味で抜群に美味しかった。
最近、スーパーで白舞茸を見かける。
白舞茸というものがあったんだ・・・
1パック98円とリーズナブル。
3パック買った。
もちろん、舞茸御飯。
ある日の朝食。
すっかり旅館モード。
かまぼこ 大吟醸山葵漬添え
アラスカ産鮭、玉子焼
舞茸御飯、酒粕入り大根の味噌汁
海苔、ぽんかん
淹れたての緑茶
舞茸御飯は、細切りの揚げと舞茸を、
お酒、味醂、醤油、塩を加ええて炊きこんだものを
研いで水加減を調整したところへ加えるだけ。
塩を使うのは醤油の量を減らして綺麗な色にするため。
あとは炊きあがり時間のセット。
朝起きた時にかみさんも私もびっくり。
階段まで舞茸の薫り・・・
もちろん、最高の炊き上り。
難しいのは水加減と塩加減だけ。
昼はラーメン。
館ヶ森アーク牧場のもも肉で作った自家製叉焼と
日本一こだわり卵の茹で玉子、海苔を添えた。
その後、かみさん用に注文した
Pierremarcoliniのアイスが届いた。
たまっていた東急カードのポイントの
使用期限到来メールのおかげ。
銀座にショップができた時並んでまで食べたらしい。
買い物から帰ってきたかみさんは大喜びだった。
夜は豆腐チゲ。
ビールで乾杯してから
唐草まっこり、ジンロで・・・
ずっと買おうと思っていたSpring Valleyのシルクエール。
かなり美味しかった。
続いて会津産の馬刺。
お酒は芋焼酎2種。
茨城産と五島列島産。
五島列島の芋焼酎は飲んだことがないほど洗練されていて
ロックが合うように思う。
茨城産の芋焼酎をお湯割りで。
しめはグレンリベットのソーダ割。
フラミンゴのマスターから教わったつくり方で。
マルコリーニのアイスをいただきながら。
私はキャラメル。これが抜群に美味しかった。
こっそりキャラメルだけ大人買いしたい・・・
翌夜はかみさんも私も運動疲れで
スーパーの惣菜で軽い打ち上げ。
運動達成打ち上げ。
ポテト、玉子、マカロニの豪華サラダ
鶏唐揚、大量の鉄火巻。
デパ地下の惣菜は結構美味しいけど高め。
味や素材はかなわないけどスーパーの惣菜も
昔に比べると華やかになって、しかも
美味しくなっている。
味は濃い目なので、ビールのつまみに最高。
鉄火巻に田酒も抜群の組み合わせ。
ところで田酒。
杜氏が変わったからなのか、
あの乳酸テイストはどこに行ってしまったのか・・・
Snow Flowerも最近全く見ない・・・
開栓を焦って部屋中に飛び散ったっけ・・・
翌朝はかみさんが用意してくれた。
スーパー惣菜サラダの残り、春菊胡麻和え
かみさんは舞茸御飯、私は白飯。
大根と揚げの味噌汁
マドンナ、淹れたての緑茶。
その日の夕方。
魚屋で新鮮な白ミル貝発見。
白ミルは殆ど養殖だけど
本ミルよりも大きく食べるところが多い。
寿司と刺身でと思ったのだけど・・・
さばき方は過去記事の中。
さばき終わったときには
「よし！ イタリアン＆フレンチ風で行こう！」となった。
水管、水管の根元、肝の3種を別々の調理で。
水管はカルパッチョ。
アーリオ・オーリオにたっぷりライムを絞り、
塩で味調整したものに和える。
水管の根元の柔らかいところは
食べ易いサイズに切って
オリーブオイルで軽くソテーし、
白ワインでフランベしたしめじと炒める。
仕上げに塩少々、パルミジャーノたっぷり。
肝は半分に切って黒い部分を丁寧に除去。
これを秘密のレシピで濃厚に仕上げる。
下田で買ってきた丹那3.6牛乳でリゾット。
米はあえてミルキークイーンを使った。
最後の1本となったCODORNIUを開けた。
しめじとミル貝のソテー
パルミジャーノ仕立て
ミル貝のカルパッチョ
ライムの薫り
メインは丹那牛乳のリゾット
ミル貝のキモソース
自分で食べてびっくり。
こんなに美味しいリゾットは初めて・・・
自分の料理がマンネリ化してきてるなと
最近、ちょっともがいてたけど、
なんか少しすっきりした。
いつもよりちょっと早い年末旅行で買ってきたお土産。
なんといっても下田の小木曽商店のアジ。
ここのアジはとにかく美味しい。
特に1枚200円と250円のアジは塩加減、旨み抜群。
アジのラインナップは豊富で1枚380円（ネット価格）と
大き目で高いものもあるが、塩がちょっときつめだった。
やはり200円、250円が私達にはベスト。
かみさんは120円とか150円とかさらに小さいのも好きで
今回は150円の小さいサイズも買った。
私には小さすぎて物足りないのでかみさん専用。
そして私とかみさんがこよなく愛するのが
JAグループの農の駅伊豆
伊東の八百屋でも下田でも買えなかったポンカン。
これがとても良心的なお値段で売られていた。
そして必ず年末に買うワサビ。
前回売り切れだったわさび漬。
私はわさび漬を好んで食べないけど
この伊豆天城大吟醸わさび漬だけは好んで食べる。
今回、高いわさびも買ってみた。
昨年末に高いわさびを買って高い意味がわかった。
高いわさびは下ろすと糸を引くくらいねっとり。
これがいいわさびらしい。
そして、農の駅伊豆で必ず買うのがしめ飾り。
プラスチック類を殆ど使っていないこの素朴な手作り感がたまらない。
お値段もとても良心的。
このために農の駅伊豆に来ると言っても過言ではないくらい。
下田とうきゅうや近くのコンビニで買ったビール。
家に着いたら早速、クリスマスプレゼントの
ミーをカウンターに飾ってお疲れ様会。
静岡限定ビールで乾杯。
蒸しブロッコリー、アマタケの手羽中塩焼、厚揚
そして、小木曽商店のアジ、山葵漬とかまぼこ。
酒は鍋島特別純米酒。
翌朝の朝食
小木曽商店のアジ、天城産の山葵漬とかまぼこ
湯豆腐、とろろ卵入り、黒米たっぷりご飯、
白髪ねぎと卵と昆布のスープ、マドンナ
淹れたての緑茶
今回の年末旅行では2日間共ホテル＆ほぼ洋食。
そこで朝食は旅館っぽくしてみた。
珈琲とヨーグルト。
ヨーグルトはTSURUYAで買った
川中島のジャムたっぷり。
翌日の夕方。
かみさんは豚大根づくり。
私はローストチキンと
ひいかのアヒージョ風づくり。
ローストチキンはスーパーや肉屋で
売られているローストチキンの味を目指した。
タレの材料は味醂、醤油、洗双糖、蜂蜜、日本酒。
ジップロックにモモ肉を入れてタレに浸しておく。
鶏肉はもちろんアマタケ。
皮を下にしてIH3でじっくり焼き色をつける。
焼き色が付いたらタレを加え、蓋を閉めて蒸し焼きに。
火が概ね通ったら、蓋を開けてタレを煮詰める。
最後にパナのロースターで仕上げの焼き。
蒸し焼きにしている間にパンケーキづくり。
記事の材料は、卵、小麦粉、牛乳。
オリーブオイルとバターをひいて焼く。
クリスマスディナースタート。
定番チキン、ひいかのアヒージョ風、
そして、ミニパンケーキ。
サワークリームをたっぷり塗り、
玉ねぎみじん切り、ランプフィッシュの卵をのせていただく。
ワインは、五一のシャルドネ。まあまあ。
ローストチキンは抜群に美味しかった。
合せたワインはドメーヌ・スリエの赤。
ベリー感たっぷりの鮮烈な味。
日本のワインとは思えない。
井筒ワイン以外ではこのワイナリーのワインが白も赤も美味しかった。
しかも、お値段良心的。
しめはかみさん作の豚大根を肴にレントのロック。
過去に例のないなかなか面白いクリスマスディナーだった。
久々のオンライン飲みの準備。
黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮込み。
オリーブオイルでニンニクを炒め、
ニンニクを取りだしてから
すね肉の両面に焦げ目をつける。
玉ねぎ、マッシュルームを加え
赤ウィン1本分を注ぎ入れて中火。
煮立って来たら弱火でコトコト。
味付けは塩、蜂蜜、黒胡椒。
赤ワインを飲みながら
仲間との会話が尽きることがなかった・・・
来年こそオフラインで、という約束をして終了。
翌朝の朝食
アラスカ産鮭、海苔
ご飯、蕪の味噌汁
みかん、淹れたての緑茶
かみさんは実家へ。
無性に唐揚げが食べたくなって作ってしまった・・・
ちゃんと定食屋のようにキャベツの千切りや
味噌汁もつくった。大根と揚げとしめじ。
醤油、ごま油、酒、洗双糖、にんにくでつくった漬け汁に
たっぷり浸しておいたアマタケの鶏モモ肉に小麦粉をまぶして揚げた。
あまりに美味しくてご飯をお代わりしてしまった・・・
翌朝の朝食
目玉焼、トースト、イチゴ、キウィ
大根と揚げとしめじの味噌汁
イチゴ入りヨーグルト、淹れたての緑茶
翌朝もパン食。
かみさん好物のフレンチトースト。
溶き卵と合せた牛乳にパンをしっかりと浸す。
オリーブオイルとバターでパンの両面をキツネ色に、
リンゴを添えて。
ちょっと変わり種のもずく入りコンソメスープも。
かみさんは目茶目茶喜んだ。
その日の昼前にセイコ蟹が届いた。
福井のお友達夫婦から。
かみさん大喜び。なにしろ大の蟹好き。
治部煮風の煮物をつくった。
ダンディKさんからいただいた田酒を開けた。
なんて美味しいﾝだろう・・・
外子と内子、身をいただきながら
田酒をくいくいと・・・
茶色料理の得意なかみさんから煮物を褒められた。
翌朝の朝食。
せいこ蟹のアラは捨てずに汁にした。
朝食
治部煮風煮物、蟹汁
ご飯、柿、淹れたての緑茶
蟹汁には長ネギたっぷり。
翌朝は卵がゆ。
ご飯がトロトロになったところで
IHの1にして溶き卵をゆっくり注ぎ入れ、
大き目のへらで大きくゆっくり混ぜる。
塩昆布を添えて。
梅干し、せとか、淹れたての緑茶
昼はもやしたっぷり味噌ラーメン。
かみさんがお腹空いたと・・・
そこで早い時間からタコスで乾杯。
やっぱりCodorniuは抜群！
姪が遊びにくることになった。
我が家で2泊。
初日は友達と晩御飯を食べてから来るとのこと。
あんなに小さかったのに今やかみさんより遥かに大きい。
小さいころから食べ物に対する感性がするどい子だった。
自分で給料を貰ってあちこちで食べてるだろうから
益々その感性は高まっていることだろう・・・
長旅＋遊びで疲れたのだろう。
初日はお風呂に入ってそのままバタンキュー。
翌朝。朝食の支度。
このおかずは好むのだろうか・・・
などと考えながらも私の大好きな
切り昆布と揚げの炒め煮、
しじみの味噌汁、長ネギたっぷり玉子焼をつくる。
紅鮭はパナのロースターでこんがりと。
海苔、紅鮭、玉子焼、切り昆布と揚げの炒め煮、
トマト、ご飯、しじみの味噌汁、キゥイヨーグルト、
ぶどう2種、淹れたての緑茶。
姪の朝ご飯だけにつけたミニ刺盛。
前日の夜、姪用に残しておいた
スルメイカ、マグロ、玉子焼。
マグロはピチットシートで
余分な水分が吸収されていい仕上がり。
食後、姪とかみさんはお出かけ
その間に昼過ぎダラダラ飲みのための料理の仕込み。
★辛いチキン：
アーリオ・オーリオをつくってからニンニクを取りだし、
食べ易いサイズに切ったアマタケのもも肉2枚分を皮を下にして
IH3で焼き色が付くまで加熱。
そこに、白ワイン50cc、すり下ろしたニンニク1かけ分、
塩小さじ1、ケイジャンペッパー大さじ2、
隠し味の淡路島ソースと醤油少々、粉唐辛子大さじ1を加える。
水分がある程度飛んだところで味見して味調整して完成。
★サルサソース：
玉ねぎみじん切り大1個分、トマトみじん切り中1個分、
塩2つまみ、粉唐辛子小さじ1、タバスコ大さじ1.5、
ハラペーニョソース大さじ1.5。
辛いチキンは塩加減が十分なので、
サルサソースの塩気は物足りないくらいで十分。
★鶏レバーの赤ワイン煮込み：
アーリオ・オーリオでレバーの両面を軽くソテーし、
レバーが隠れる程度に赤ワインを加えてしばし煮込む。
そこに、バルサミコ酢を大さじ1、塩小さじ1/3、
洗双糖小さじ2を加えて焦げないよう注意しながら
ソースにとろみが付く程度まで煮詰める。
※酸味、甘味は各ご家庭の好みがあるので味調整要
★車海老の処理：
よく洗ってから頭をとる。
胴からぴろっと出ている背ワタを
切らないように優しく丁寧に引き出す。
そして、海老の長さ方向に沿って串をうち、
お酒を少し加えた熱湯に10秒くぐらせてから氷水へ。
粗熱がとれたところでキッチンペーパーで
水気をしっかりとり、殻を剥く。
尾は見栄えのために残す。
二人が帰ってくる頃合いを見計らって
トルティーヤとミニパンケーキを焼き、
カプレーゼをつくり、テーブルセッティング。
キャビアはフランス産のセブルーガを用意。
パンケーキにサワークリームをたっぷりぬり、
玉ねぎのみじん切りをたっぷりのせ、
最後にキャビアをのせて一口でいただく。
これはThe River Cafeで覚えた食べ方。
帰ってきた二人はおおはしゃぎ。
お気に入りのスパークリングCODORNIEで乾杯。
車海老のカクテルはホースラディッシュと
トマトケチャップを和えたソースでいただく。
かみさんも姪も甲殻類が大好物。大喜びだった、
そしてタコス。
姪の口にあったようだ。
がんがん食べてくれる。
二人には赤ワインと鶏レバーの赤ワイン煮。
私はマルガリータ。
姪の視線に気づく・・・あ、飲みたいのかな・・・
味見してもらったら、「美味しーーーい！」
ということで姪とかみさんの二人で1杯つくった。
私とかみさんは床で爆睡。
後で知ったのだけど、姪は風呂に入って布団に直行。
翌朝。
二人にサンドイッチをつくった。
玉ねぎみじん切りにツナたっぷり。
マヨネーズと黒胡椒で味付け。
茹で玉子も同じ味杖。
キゥイヨーグルト、蜜桃ジュース、
サンドイッチはホイルで半分ずつ包んだ。
二人共パクパクアッと言う間に完食。
その後、私は自分の朝食。
自分の朝食だから湯豆腐とご飯としじみの味噌汁で十分。
但し、湯豆腐のタレはご飯のおかずになるようアレンジ。
食べ始めると二人の視線を感じた・・・
「味見する？」と言うと、二人とも大きくうなずいた。
なんでも食べてみたいんだよな・・・わかるわかる。
二人のデザートは3種のぶどうと紅茶。
姪は「美味しかった」を連発して帰っていった。
新幹線の中からも「美味しかった！」のライン。
楽しい3連休となった。
