カテゴリー: 生ラーメン類

久々に同梱した館ヶ森アーク牧場のミニウインナー。
万願寺唐辛子と炒めてちょっと洗双糖、醤油で
味付けするとご飯がエンドレス。

そんな朝食。
久々のミニウインナーと万願寺の炒めに
かみさん大喜び。
味噌汁は玉ねぎと若布。
この炒めものには白飯。

館ヶ森アーク牧場の豚もも肉はとても柔らかい。
届いた豚ももブロックを早速叉焼に。

夜はシンプルにキャベツとアーリオオーリオを和え物。
キャベツは熱湯をくぐらせてしんなりさせておく。

あとはニンニクたっぷりのアーリオ・オーリオに
キャベツを加え、塩をふって
加熱しながらさぁーっと和えるだけ。

ビールにぴったり。
キンキンに冷えたビールをぐびぐび。
叉焼は柔らかくて抜群の美味しさ。

しめはカルビーとTSURUYAのコラボチップスを
つまみにMaker’s Markのハイボール。

翌朝。
買いだめしておいたサッポロ一番味噌ラーメン。
かみさんの大好物のやわらぎと、
日本一こだわり卵の茹で玉子を用意。

流石にお茶だけというわけにいかず・・・
かみさんには淹れたての珈琲をアイスに。
私は熱い珈琲。
そしてキウィヨーグルト。

夜は自粛の辛味噌キャベツラーメン。

翌夜はゴーヤチャンプルとビール。

しめは白ワイン。
あては桃とチーズ。

日曜日の昼・・・
宇都宮の駅構内の来らっせパセオ店から
発送してもらった餃子。
まずはこうらくの餃子から・・・

いい焼き加減！
香ばしい、あっさり・・・
いくらでも食べれる！
ビールが進む。

そして香蘭の餃子。

しめは生ハムメロン。
そしてお気に入りのCODORNIU。

暑かった夏もそろそろ終わりなのかな・・・
それでも湿度が高いからまだエアコン必須。
ひんやりした部屋で熱々の焼鳥にビール。
大抵かみさんのリクエストには焼鳥が入る。
塩胡椒で食べるならなんといっても手羽中。
キンキンに冷えたビールとの相性は餃子といい勝負。
もちろん、よく冷やした日本酒との相性もいい。
まだ明るいのでビール。

我が家のエスニック祭の残りの
辛いチキンの残りにトマトソースと
豆を加えて更に辛く味付けして煮込んだもの。
これをストーンウェアに。
あとはチーズフレークをたっぷりかけて
ロースターで焼くだけ。
冷蔵庫から開いてる白を2本を出した。
これだけで十分楽しめる。

翌昼。
かみさんが野菜不足じゃない？と。
はいはい、ということで
キャベツと万願寺と豚肉で
ホイコーロっぽい炒め物を
汁だくでつくり、水溶き片栗粉でとろみをつける。
茹で上がった生ラーメンをどんぶりに移し、
汁だくトロみホイコーロ風をたっぷり加える。
これだけで極上のランチ。

翌朝。
あまった汁だくトロみホイコーロ風をご飯にかけたもの。
これだけで十分なのだけど・・・
健康のためにモロヘイヤ、若布と胡瓜の酢のもの追加。

夜。
スーパーで加熱＆刺身どちらもOKなマグロ発見。
キムタクの「グランメゾン★東京」で
マグロの料理がいかに難しいか、
というストーリーがあった。
ドラマの中のことなので、現実とは違うのかな・・・

なんて思いながらパックから出したときには
既にその気になっていた。
まあ一番オーソドックスな方法で料理しょうと・・・
アーリオ・オーリオをつくってマグロをソテー。
ニンニクは焦げる前に取りだして。
片面に焦げ目をつけたらひっくり返してから
白ワインを少し加えてフランベ。、
中がレアになるタイミングをはかるのが結構難しい。
そこは適当に肉同様、勘だけでやってみた。

その間、かみさんは付け合わせのニンジンシリシリ。
ツナにツナ風味の付け合わせなら合うだろし、
好んでニンジンを食べない私でもニンジンシリシリは美味しく感じる。
頃合いを見計らってマグロを取り出し、包丁でスライス。
丁度いい感じで真ん中がレアだった。ラッキー！

フライパンは洗わずに白ワインを加え、
塩、黒胡椒、更にライムを絞り、洗双糖一つまみ加え、
ちょっと煮詰める。これをマグロにかける。

お気に入りのコドーニュを開けた。

外はカリカリ、中はしっとり。
素直に美味しいと思った。
かみさんも「美味しい！」と。
でも、なんか、なんかしっくりこない。
あたりまえの味という感じで「おおっ！」というものが無い。
もしかしたらマグロ料理の難しさって、
こういうことなのかもしれない。

マグロの端っこ部分はチーズフレークをのせて
ロースターで焼いていただいた。

仕事やめて辻で勉強したい・・・。

ちょっと早い週末晩酌。
「晩酌」って言葉もしかしたら使う人はいない？
ということで改め。
ちょっと早い週末家飲み。
TSURUYAで買った長野県産の鯉の洗い。
肉無しモツ無し煮込み。
不思議なもので、
味付けに醤油と味噌の両方を使うと
煮込みの味になってしまう・・・

そしてTSURUYAオリジナル野沢菜漬け。

つるやで買ったものは大抵満足するのだけど
今回の鯉の洗いは固い骨が気になった。
やっぱり道の駅たまつくりの鯉の洗いがな。

つるやオリジナルの珈琲かりんとう、
リンゴかりんとう、そしてこのみみのナッツを肴に
ハーパーソーダ割。

そして週末のランチパスタ。
イカとニンニクたっぷりイカぺペロン。
キリッと冷えた白ワインが合う。

その日の夜。
食べたいものがなかなか浮かばない。
かみさんが「焼鳥」と。いいねぇ。
ということでアマタケのモモ肉とレバー。
レバーにはハツもついてる。
ハツをレバーから外し、中心に包丁を入れて開き、
キッチンペーパーで中を綺麗にして串を打つ。

レバーはワイン、バルサミコ酢、醤油で煮立て、
洗双糖、黒胡椒を加えて煮詰める。

プチトマトたっぷりカプレーゼもそえて
まずはビールで乾杯。
そして赤ワイン。

飲み足りない・・・ということで、
TSURUYAで買った大雪渓のにごりを
飲みながら小木曽商店のアジの開きをつつく。

そしてある日。
仲良しのご近所さんからメロンをいただいた。
これは生ハムメロンしかない。

生ハムメロンに合う生ハムは？
以前は本格的なパルマ産の生ハム。
盛り付けも単純に切ったメロンに被せただけだった。

今回は国産の普通の生ハムにし、
一口サイズに切り分けたメロンに巻き付けて
メロンの皮に並べる盛りつけにした。
食べ易いし見た目もいい。
そして初めての普通の国産生ハム。
有機のスパークリングを開けて。
これがどちらも極上だった。
メロン買わなきゃ・・・

しめはハーパーソーダ割。
おつまみはTSURUYAオリジナルの
珈琲かりんとうと、牛乳かりんとう。

ハイボールをお代わりして・・・
かみさんは禁断のポテトチップス。
そして最近はまっている播磨屋の朝日あげ。
これが抜群。
さくさく軽くて甘しょっぱくて止まらなくなる。
かみさん大好物のゆべし。

翌日。
激辛麻婆豆腐。
豆腐はTSURUYAで買った松本豆腐の絹。
この松本豆腐が美味しくてはまってしまった。
つるやがあまりに遠いのでなかなか買えないのが辛い。

ビールで乾杯。
かみさんからまたしても「ピリ辛で美味しいね」と。
かみさんは新橋は味覚の麻婆豆腐の大ファン。
運ばれてくるときに咳き込むくらいの辛い麻婆を
辛いねといいながら大喜びで食べていたかみさん。
それと比べれば私の麻婆は子供用くらいなのかも・・・

かみさんが実家にでかけたときの独りランチ。
TSURUYAのタンメンを極上の外タンメンレベルに仕上げた。
もやし、キャベツ、玉ねぎ、
原種エノキ、館ヶ森アーク牧場の豚肉、
日本一こだわり卵の茹で玉子。

極上のランチだった。

テレワークになって2年経過。
外食は3回目の接種が終わったらぼちぼち考えようか、
などとかみさんと話している。
この2年間、外食に行かない分、いい食材をお取り寄せして
丁寧に料理して美味しさを追求してきた。
外で食べているような雰囲気に近づけるために
外出するときと同じ服を着て、部屋も綺麗に片づけた。
その努力の甲斐があってか、満足度が高い。
高級な食材というよりは、化学薬品を使わないで
手間暇かけて育てた安全で質の良い食材中心。
家族での会話時間も増えた。
テレワークになってから1日の仕事時間が2割くらい増え、
ストレスも感じるようになってきたので、
ちょこちょこと日帰りドライブや小旅行をしている。
そんな感じで日々過ごしているのだけど、
ときどき思うのが、いつ元にもどるんだろうか・・・だ。
料理のレパートリーにも限界があるから
どうしてもワンパターンになりやすくて
このままこの生活が続いて行って食ライフに行き詰まらないかな？
というのが最近の漠然とした心配。
家にいるときの楽しみは、なんといっても食べることと呑むこと、
2番手がNetflixとSPOTIFY、風呂、寝ること。
なので、食のマンネリ化が最も怖い。なんか考えなきゃ・・・

さて、ここ最近の食。
久々に広東麺が食べたくなってしまい、
しおれかけた白菜やら豚肉やらをごま油で炒めて
湯を加え、醤油、オイスターソース、洗双糖少々で味付け。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

うずら玉子買っておけば良かったなと思いながら
日本一こだわり卵の茹で玉子をのせた。

麺は固めにしておくと食べる時に丁度いい固さとなる。
かみさんと二人してハフハフいいながら麺をすすった。
とろみのついたスープは熱々。旨かった・・・

夜はシンプルにアマタケの鶏胸肉を焼いてから
ホイルに包んで休ませておく。

薄くスライスして塩胡椒でいただく。
鍋島を合せた。
シンプルであっさりでもジューシーな胸肉と良く合う。
オリーブオイルを軽くふって、シャルドネと合せてもいいな。

胸肉の端っこはサイコロ状に切って、
長ネギと一緒に軽く煮る。
味付けは塩胡椒。水溶き片栗粉でとろみをつける。

これだけの料理なのだけど
これがまたシンプルで癒される。
かみさんはなぜかキムチを出してきた。

どうも食べたりない。飲み足りない。
ということで、冷蔵庫の飲みかけの赤を2本出してきた。
おつまみは、冷凍しておいた手羽先煮、
館ヶ森アーク牧場のソーセージ。

翌朝はシンプルに。
なめこ汁、なめこ下ろし、小木曽商店の小アジ。
こういう朝ご飯が一番ホッとする。

義姉さんが名古屋からBUCYO COFFEEの品々を送ってくれた。
いつもありがとう。
餡子ときなこバターと珈琲。

名古屋の喫茶店文化。
興味あるなぁ・・・

早速ランチでいただいた。

これは冷たい牛乳が欲しい。
どちらかというとおやつ。
きなこバターが特に美味しかった。

甘いものを食べたからか夜はチゲ。

しめは辛い汁で雑炊。
卵を加えたからまろやかになった。
二人してハフハフいいながら完食。

翌朝はかみさんのリクエストでおにぎりを握った。
おにぎり持って出かける時についでに作って食べるのはいいとして。
うーん・・・おにぎりは外で食べたいかな・・・春ってそんな気持ちにさせる。
観音山フルーツガーデンのせとか。結構日持ちすることが分かった。
ここのフルーツパーラに行くのがかみさんの今の夢らしい。
和歌山だから新幹線と宿泊必須。
義姉さんの家に泊めていただく手もあるな・・・

かみさんのお弁当ごっこ。
最近、かみさんから玉子焼に対する絶賛をいただいていて
褒められたものだから、ほいほいと玉子焼をつくってしまう。
紅鮭もかみさんの大好物。
私は今、はまりにはまっているカップヌードル。
体に良くないだろうなぁ・・・と思いながらスープを飲んでしまう。

夜はかみさんのフルコース。
牛蒡の唐揚、鯖の唐揚、マカロニサラダ、鶏手羽煮。
マカロニサラダは私のリクエスト。大好物。
私はジョッキ生、かみさんは白濁。

翌昼。
久々に豚肉生姜焼が食べたくなった。
秋葉原のとんかつ丸五の生姜焼の味を再現しようとしたけど
なかなか簡単には行かなかった。
下町定食屋のおばあちゃんがつくるような生姜焼になってしまった・・・

かみさんに買ってあげた韓国語学習用の本が届いた。
かみさんと私の目標は、韓国旅行をしたときに
韓国語で韓国の人達と喋れること。
私は「ボ」と「アニョハセヨ」くらいしかしらない。
かみさんはかなり真剣に勉強する気のようだ。
私はとりあえずカラオケでガホの「始まり」が歌えればいいかな。
チゲを食べる時は必ずこの曲をかけてる。

翌々日の夜。久々のオンライン飲み。
後輩二人と楽しく飲んでたら、
「モデルナ打ったんですけど、熱出てきたみたいです」
ということで、4月に改めてまたやろうということで撤収。

そこへかみさんがあんこうチゲをつくって持ってきてくれた。
熱々の辛いスープと一緒にあんこうをいただく・・・激ウマ！！！
かみさんの韓国料理は最高！

ちょっと早いチョコ。
大阪の義姉さんからの贈り物。
お菓子好きの義姉さんはデパ地下や
近所で美味しいお菓子を見つけると送ってくれる。

壺家のき花。
サクッ、そしてホワイトクリームの美味しさ。

es koyamaのヌガティーヌブリュッセル。
ちょっと味見・・・止まらなくなる美味しさ。

一番館のいちじく入りチョコ。
これも止まらなくなる。ウィスキーにピッタリ。

そしてEk Chuahのチョコ。
どれも美味しそう。

そして間瀬の夏柑チョコ。
これもウィスキーに合うだろう。

夜は館ヶ森アーク牧場のロース肉でサムギョプサル。

ジンギスカン鍋は焼きでも役に立つ。

ハサミでジョキジョキ切って・・・

キムチ、サンチュ、にんにく、
青唐辛子と一緒にいただく。
これがたまらない美味しさ。

しめは自家製トマトソースに
ゴーダーチーズを乗せて焼いたトースト。
そして赤ワイン。

かみさんは引き続き赤ワイン。
私はMonkey Shoulderのソーダ割。

翌昼は久々のラーメン。
極太メンマ、日本一こだわり卵の半熟玉子をのせるだけで
外飯のラーメンくらいの満足感となる。

夜はかみさんの豆腐ちげ。
チャミスルは我が家の定番となった。

やりイカたっぷりなのですごいコク。

ある朝。
かみさんがつくってくれた朝食。
具だくさん味噌汁、白菜漬、小木曽商店のアジ干物、
澤田食品のいか昆布、イチゴとミカン。
朝食ならこういう食事が一番。

昼は極太メンマたっぷりラーメン。

玉子は日本一こだわり卵。
ここの卵はかみさんに言わせると
黄身の旨みが丁度良くて白身がムチムチだと。
玉子命のかみさんが言うのだから美味しいのだろう。
私は味より肉類と同様、健全な飼育、飼料を気にする。

その後、おでんの仕込み。
大根を煮て、茹で玉子をつくり、
おでんのつゆをつくる。
ダシ材料は昆布と厚切り鰹節。
調味料は下田産の塩、酒、みりん。
やす幸のつゆの味が目標。
早くコロナが終息してほしい。
やす幸でおでんをつつきながら一杯やりたい。

柔らかくなったダシ材料の昆布を切って結ぶ。
全ての材料を入れてIHはLでまずは2時間。

完成。
かみさんが「いい匂い！　お腹すいた！」
キッチンに侵入してくる。
仕方ないので、おでんのつゆだけ味見してもらった。
「早く食べようよ！」と久々のおでんにちょっと興奮ぎみ。

あちこちからお取り寄せして
今のところ価格、品質で気にいったアマタケの鶏と合鴨。
今回は、合鴨もも、むね、赤鶏のもも、手羽中を注文。

合鴨もも肉を切り、串を打つ。
端切れ部分はお雑煮に使おう。
ついでに長ネギも焼くことに。

下田産の塩をふってパナのロースター焼く。

かみさんが待ちきれないので
ちょっと早いスタート。
まずは手羽元から。
たまたま見つけた一番搾りの黒ビールで乾杯。

そして合鴨。
かみさんが赤ワインを所望。
やれやれ、と、重い腰をあげて
なるべく安いワインを探して開ける。

そしておでん。

まずは大根。おぼろ昆布で。
日本酒は鍋島。
おでんのつゆはいい線いってるかも。
でも、やす幸にはまだまだ遠く及ばない。
しかし鍋島・・・旨い酒。

お次は練り物いろいろ。

かみさんは更に追加。
よく食べる・・・ほんとちび太そのもの。
常に串に刺したおでんを持たせたい。

なんか物足りない・・・私。
好物のぶどうパンをトーストしてバターをたっぷり。
フルーツはキウィとイチゴ。
かみさんはBOWMORE No.1のソーダ割。
私はハーパーソーダ割。

翌朝。
かみさんはおでんとごはん。
私はおでんとやす幸で覚えた汁がけ。これがはまる・・・

かみさんがぽつりと一言。
「やっぱり、ちくわぶは2本買わないとね」

最近、かみさんと私で
ランダムに朝食担当をしている。
ランチは基本、私が担当。
かみさんはパン党、私はご飯党。

ある朝かみさんが用意した朝食。
フルーツたっぷりのヨーグルト。
かみさんはアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーの愛用者。

近江屋洋菓子店の食パンのトースト、
かみさん考案の美しい色の目玉焼き。
私は水を入れて蓋をするので黄身部分が白くなる。
確かにかみさんの調理法だと黄色で綺麗。
たっぷり野菜のサラダのドレッシングだけ私作。

続いてかみさんの朝食第2弾。
コストコのゴーダーチーズを使ったチーズトースト、
ミカン、キウィ、ブロッコリー。
そしてヨーグルト。

続いてかみさんの朝食第3弾。
ご飯、具沢山味噌汁、たっぷり野菜のサラダ、
キゥイとイチゴ。
メインのおかずがなんとふりかけ。
澤田食品のイカ昆布ふりかけ。
乾燥タイプではないのでしっとり。
普通のふりかけ以上のの満足感。

そして私の朝食。
まずは海苔たっぷりの玉子焼。
大根下ろしをたっぷり添えた。

白菜の塩昆布漬けのみかみさん作。
具沢山味噌汁、たっぷり野菜のサラダ、
湯豆腐、ポンカン。ポンカンは剥いて。
湯豆腐のタレは醤油、洗双糖少々を入れ温めたもの。

注文していたリンゴが山形から届いた。
蜜保証の極上リンゴらしい。

かみさんのモチベーションアップ。
酢干しブドウ入りのヨーグルト、ぶどうパン、
リンゴ、イチゴ、たっぷり野菜のサラダ。
ドレッシングは私作の玉ねぎみじん切り入りのフレンチ。
トーストしたぶどうパンとバターの相性抜群！

リンゴは確かにジューシーで蜜たっぷりだった。
こんなに美味しいリンゴは初めてかも。

かみさんのお弁当ごっこその1。
フレンチトースト、キゥイ、イチゴ、
プチトマト、ブロッコリー。
フレンチトーストは砂糖を使わず、
食べる時に蜂蜜をつけるようにした。
私はサッポロ一番味噌ラーメン。

かみさんのお弁当ごっこその2。
前の晩につくった五目焼きそばの餡。
プチトマト、ブロッコリー、
チーズ入り竹輪は竹輪にベビーチーズを
細切りにして詰めたもの。かみさんの大好物。
私はサッポロ一番醤油ラーメン。

かみさんのお弁当ごっこ第3弾。
豚ひき肉とエノキの甘辛煮。
プチトマト、ブロッコリー、チーズ入り竹輪。
結局、メイン以外はワンパターン。
私はサッポロ一番塩ラーメン。

やっぱりサッポロ一番味噌が一番かな・・・

翌々日のランチ。
ラーメンづくりは私担当。

長ネギたっぷり、スペアリブの残りを叉焼代わりに。
味玉、海苔、極太メンマ。

市販生ラーメンのレベルが高いからか、
家でそれなりに具を乗せて食べると
外ラーメンと同じくらいの満足感が得られる。

更に翌々日のランチ。
ワンタン麺。

ワンタンは市販品。
生姜の風味。
この前食べた伊東のワンタンも生姜風味だった。
次回はワンタンの皮だけ買ってきて自分で作ろう。
豚肉ミンチと長ネギみじん切りに塩少々、黒胡椒少々
を加えてを捏ねたものを包むだけだし。
ワンタンや餃子は生姜風味が効いていない方が好みかな・・・

毎日のようにNetflixで韓国ドラマを観ていると、
食べたばかりなのにまた韓国料理が食べたくなる。
いつでも食べれるように、最近では、冷蔵庫に豆腐を常備。
今回、大きな鍋は使わずに、Cristelの鍋を使った。
私の豆腐チゲはとにかく適当、簡単。
潰したにんにくをオリーブオイルとごま油で炒め、
馬肉の両面を軽く焼き、しめじを入れ、
酒を加え、焦げないようひたすら混ぜながら火を通す。
火が通りかけたら粗挽韓国唐辛子を大匙山盛。
コチュジャン、塩を加えて混ぜ、湯を注ぐ。

豆もやしはオリーブオイルで炒める。

スプーンですくった豆腐を加え、
蓋を閉めて弱火でコトコト。
仕上げにニラをパラパラ、OFFにして蓋を閉めておく。

豆もやしは醤油、カイエンペッパーで味調整。

鍋はそのままだとちょっと・・・ということで、
色違いのグリップを装着。
かみさんはJINROのチャミスル、
私はベアレン醸造所のビール。
豆腐チゲは馬肉の旨みも加わって抜群の美味しさ。

翌日、シリコン鍋敷がどっかに行ってしまい、
1時間くらい探しても見つからず・・・
Amazonでたまたま見つけた、鍋敷になるだけでなく、
IHに敷いて汚れ防止に使えるシリコングッズを注文。
IHの汚れはとにかく悩みの種だったので、期待。
それにしてもIH保護用のシートなんて知らなかった・・・

Amazonは早い。翌日午前中には届いた。
ガラが微妙・・・

より本格的な韓国料理が食べたい・・・
かみさんは、まるきんで食材を沢山買ってきた。
荏胡麻の葉、コチュジャン、白菜キムチ、チャンジャ、
トック、韓国唐辛子、あみの塩辛、小松菜キムチ
料理モチベーションアップ！
私もAmazonで韓国風カトラリを買っていた。

ということでまたまた豆腐チゲ。
今回は、最後に粗挽唐辛子を入れてみた。

豆もやしは唐辛子たっぷりでつくってみた。
加熱しすぎて煮詰まり、しょっぱくなってしまった・・・

注文しておいたあるものが翌日到着なので、
ぐっとこらえて、
韓国唐辛子をコチュジャンだけ出した。
韓国ドラマで青い唐辛子を生のままでパリパリ
食べているシーンを何度か見ていた。
試してみた。
食べてみたら・・・激辛！！！
口がメキシカンレベルのかみさんですら
「辛ーーーーーい！！！」
私なんか頭の毛穴が全部開いて汗・・・　

翌昼・・・
日本一こだわり卵の茹玉子を塩麹につけ
冷蔵庫に保存。

生ラーメンについている醤油ダレは使わず、
ごま油で潰したにんにくを炒め、鶏出汁を加えて
塩ラーメン用のスープをつくった。
黒胡椒たっぷり、水餃子、塩麹玉子をのせ、
刻んだ長ネギをたっぷり盛り付けて完成。

かみさんが絶叫！
「美味しーーーーーい！！！」

独りで暮らしているときは
毎日、近所の定食屋で和食ばかり。
家族になってからパン食が増えている。
かみさんは神田 近江屋洋菓子店大ファン。
特に食パンが好きで2斤買ってくる。

そうすると食パンの朝食回数が増える。
私はドレッシング係。
考えてみれば胡麻ドレ以外買ったことが無い。
オリーブオイル、洗双糖、リンゴ酢、黒胡椒、塩。
これだけあれば極上のドレッシングが即できる。
しかもレタスとの相性抜群。

セルロースが入っていない
コストコのチーズでつくった
チーズトーストは抜群の美味しさ。

かみさんが実家で親とランチ。
私は久々にもやしそばをつくって食べた。
大ファンだったラーメン屋が閉店して以来、
もやしそばが食べたくなると自分でつくる。
ニラがちょっと入っているのが重要だったりする。

風呂上りにヒューガルデン一気飲み。

かみさんがつくば鶏の
胸肉でつくってくれた唐揚を肴にマルエフ。
ビールに唐揚、この組み合わせは最強かも。

「今日は休肝日にしょう」と言うことで、
ダイエットも兼ねて野菜スープをつくった。
マッシュルーム、セロリ、人参、玉ねぎ、トマトを
じっくり煮込み、コンソメと塩少々を加えただけのもの。

肉類は一切入っていないのだけど
食欲をそそる薫りがしてくる。

かみさんは野菜スープとリンゴ。
私はかみさん作のチキンカレー。

いい休肝日だった・・・

翌夜はおこわを炊いて
ずんだ餅をつくることにした。
茹でた枝豆、洗双糖、蜂蜜、塩をフープロにかける。
大失敗。材料がフープロの内壁にへばりついてしまった・・・
枝豆はそこそこ粉砕されたけど全然混ざらない。

結局、すり鉢でやり直し。
おこわはすりこ木で餅の手前までついた。

完成！
私はJINROのPremium 乙を合せた。
Premium 乙はほんと旨い。
かみさんは芋焼酎。

かみさんの弁当ごっこ。
素朴・・・

第2弾はずんだ餅入り。
大喜び。