平日の夜はときどきぐったり・・・
家事の分担はかみさんの方が多い。
なので食事は原則私なのだけど、
こう仕事に追われているとときどき手抜き。
そんなとき、鍋にすることが多い。
しかも今の時期はかみさんの大好物の鱈がある。
これさえ入っていればかみさんは大喜び。
単純なのである。
ということでスーパーで鱈のぶつ切りパックを
探していたら、なんと、白子入りを1パックだけ発見！
速攻でかごに入れた。
夜はみそ仕立ての鱈鍋。
白菜、マロニーちゃん、豆腐、鱈で。
そして白子はキッチンペーパーで水気をとり、
小麦粉にまぶしてバター焼。
香りづけ程度に醤油を落とし、
最後にブランデーでフランベ。
かみさんの喜びようは半端なかった。
私は好んで白子を食べないからかみさんが独占。
次の夜はモッツアレラチーズを
丸々1個使ったマルゲリータ。
かみさんが作り置きしておいた
ピザ生地を解凍してのばし、
ソースをぬり、ちぎったモッツアレラチーズ、
スライストマトをのせるだけ。
運ぶ直前にバジル。
美味しくてアッと言う間に食べてしまう。
合わせたシャンパンは
Desgencieres Brut
しめはいくら。
いくら好きの私のためにかみさんが取り寄せてくれた。
が・・・良く見ると、マスの卵。なーんだ・・・
かみさんは若干しょんぼり。
いくらとは？ 鮭の卵ではないのか？？？
Wikiで調べたら少しおりこうさんになれた。
イクラ（ロシア語: икра, ikra イクラー）
ごめん、ちびっ子。私の知識不足でした・・・
軍艦にしたイクラ。旨すぎ。
冷凍ものなのに、解凍してもサラサラ。
足りなくて海苔をたっぷり敷いたミニイクラ丼で大満足。
ありがとう、ちびっ子。