今日は何にしよう・・・和？、仏？、居酒屋？、伊？
いつものことだけど、冷蔵庫、冷凍庫、野菜室のチェック。
ピーマン肉詰焼で残ったひき肉が冷凍庫に残っていること、
茄子が2本だけ残っていることで思いついた。
ミートソースをつくってチーズフレークを溶かし込もう。
これでソテーした茄子を食べる。決まり！
あ、パックトマトあったっけ？
急いで床下収納をチェック・・・1個だけあった。決まり！
ミートソースをつくって最後にチーズフレークを溶かし込む。
オリーブオイル多めでソテーした茄子もいい感じに焼けた。
花芽も添えて。
たまたま見つけた国産の品種不明白ワインを開けた。
かみさん大絶賛。
しかし、ワインはこくもなく残念。
最近はまっている豆腐にオリーブオイルと塩をかけたものと合わせてみた。
これだとまあまあ飲める。
パスタが茹で上がった。
茄子のソテーのソースの残りと和える。
これがまためちゃめちゃ美味しい。
なんか物足りなくて鶏手羽元を塩焼きに。
モンダビのPrivate Selectionシャルドネを開けた。
国産のこの白ワインよりお安いのに味は大満足。
国産の白ワインは今のところシャトーメルシャンの北信シャルドネがベスト。
あとはブドウジュースみたいだけど、井筒ワインの無添加にごりの白。
加えて言えば丁寧につくられたココファームのシャルドネ。
赤ワインは国産も海外産もリーズナブルなお値段でも満足度の高いものが多いけど、
白ワインは美味しさを求めるとお値段がどんどん上がる。これが白の難点。
しめはここ最近はまっているジャックGENTLEMAN JACKのソーダ割。
お菓子はゴディバのクッキーの他、
御門屋の揚げまんじゅうなどなど。