TSURUYA軽井沢店にはまっております・・・
やまめで驚かされたけど、
なんと、こしあぶらが売っていたのにも驚かされた。
もう少し小さいほうがおいしいのだけど、
まあ、こしあぶらが買えたのだから文句なし。
タラの芽もたっぷりはいっていた。
こごみも売っていたけど次回に。
こごみは御徒町の吉池でも売っているし。
早速天ぷら。
残っていた竹輪や椎茸もついでに。
ホップテロワールを合わせた。
このビール旨い！
せっかくなので塩で・・・
サクッとした食感の後に山菜の香り・・・
季節を感じる・・・旨い・・・
翌日の夜。
これまたTSURUYA軽井沢店で買った川上そば。
つゆの素はついていたけどつくった。
昆布とカツオの粗削り、干し椎茸で出汁をとり、
酒、味醂、塩、洗双糖、醤油で味付け。
川上そばのゆで方説明は冷たい蕎麦の説明のみ。
でも、どうしても温かい蕎麦でたべたくて・・・
一旦、流水でぬめりを取り、
熱湯に浸してからどんぶりに移し汁を注ぎ、
山菜天ぷらをのせて完成！
私の天ぷら蕎麦。
かみさんの天ぷら蕎麦。
あまりに美味しくて二人共完食するまで無言だった・・・
ほんとにめちゃめちゃ旨かった・・・
この時期ならではの山菜天ぷら蕎麦。
かみさんの大好物のカステラを買ってきてあげた。
これで1週間くらいはご機嫌だと思う。