ブルスケッタの次はブッラータを使ったカプレーゼ。 カプレーゼは並べるだけなので毎回盛り付けに苦慮する。 今回はひまわりのイメージ。 盛り付けたらオリーブオイルをたっぷり、塩パラパラ。
ブッラータなのだけど、冷凍していた期間が長すぎたのか、 真ん中からトローりとでるはずが・・・ でも美味しいからいいか・・・
そして椀子シャルドネ・・・ やはり北信シャルドネが断トツ。TSURUYAに買いに行きたーい!!!
外で食べた美味しい記憶をたどって家でいろいろな料理をつくっています。 味見はいつも食いしん坊のかみさん。
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