ある日。 セロリがたまらなく食べたくなって。 煮物もたまらなく食べたくなって。 セロリのキンピラと煮物をつくった。
久々にイサキの湯引きでも。
3枚に下ろして。
熱湯をかけて氷水へ。
残りの部分はムニエルに。 アラからとった身はミンチにして。
白ワインの代わりにラムでフランベ。 味付けは塩、胡椒。 スパークリングで・・・
プリバイオマッコリ。 かみさんと私、すっかり気に入ってしまった
チャプチェをつくって・・・
プリバイオマッコリで。
外で食べた美味しい記憶をたどって家でいろいろな料理をつくっています。 味見はいつも食いしん坊のかみさん。
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