ある週末のお昼前、
私が「カレー食べたいな・・・」と言うと、
かみさんは早速用意。
私も一緒に夜の支度することにした。
かみさんはブロッコリーを蒸してぶら下げた。
これ結構いいアイデアかも。
続いてカレーづくり。
私はやっと手に入れた葉付の大根の葉を
1本1本丁寧に洗ってから茹でた。
揚げ2枚を細切りにし、
茹でた大根の葉はよく絞って水を切り、みじん切りに。
ごま油で炒め、酒、味醂、洗双糖、醤油で味付。
まったくワンパターンなのだけど、
同じように揚げを細切りにし、
切り昆布と一緒に炒める。
味付けはほとんど同じ。
続いてがんもどきを甘辛く煮る。
かみさんは里芋を煮始めた。
がんもどき、旨そうに炊けた。
かみさんの里芋煮。
早く食べたい・・・
ランチはブロッコリーとトマト。
キューピーマヨネーズたっぷり。
そしてつくば鶏のチキンカレー。
抗生剤、抗菌剤が一切使われていない安心・安全な鶏肉。
豚肉に続いて鶏肉も取り寄せることにしている。
辛いけどあとひく美味しさ・・・
夜は素朴な家庭料理で一杯。
さすがにそれだけでは寂しいので
牡蠣酢も用意。
しめは久々のグラッパ2種。
イタリアンスイーツくらい用意すれば良かったかな・・・