美味しいカレーをつくってくれたかみさん。
お礼にかみさんの大好物エビチリをランチに。
油をひいて唐辛子、豆板醤を炒め、
長ネギ、生姜、にんにくの微塵切をたっぷり炒める。
ケチャップをたっぷり加えて味見。
塩を少々加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
最後にごま油を少々加え、さっと混ぜて完成！
いつものように弁当箱に。
私はかみさん作の辛い本格カレー。
美味しくて二人して無言のランチとなった。
夜の呑み。
まずは馬肉の煮込みをつまみに
ヒューガルデンを楽しむ。
2度煮込んだせいか、
馬肉が更に柔らかく
味も丁度いい感じになっている。
そして馬刺と芋焼酎。
しめは大阪から送ってもらった
焼きそばソースを使った焼きそば。
しめビーのプレミアムホワイトと抜群の相性。
そして、台湾パイナップルの芯を飾って
ピニャコラーダ。