東京で55人には驚いてしまった・・・
まさか、3月の状況の再来には
ならないよね?
不安な今日この頃・・・
とりあえずできることは
栄養と適度な運動と睡眠で
免疫力を維持することでしょうか・・・
さて、自宅で外めしの雰囲気を。
ということで、かみさんも私も
大好きな豚肉の生姜焼を。
生姜は卸さずに、微塵切りの手前で。
豚肉に小麦粉をまぶして両面を焼き、
火が通ったところで一旦取り出し、
適当に切ったピーマンを軽く炒め、
豚肉を戻して蓋代わりに加熱。
胡椒、醤油、洗双糖少々を加え、
全部を混ぜながら炒める。
味付け半熟玉子、トマトも並べ、
外めし風に。
やばいね・・・ご飯もりもり食べてしまう・・・
夜は、マコガレイの残りを酢橘塩でいただく。
品質は高級店と変わらず。
そして酢橘塩にはまる・・・
刺身だけじゃとてももたないので、
冷凍しておいた寿司飯を温め、
愛知産の極上海苔の刻みをぱらり。
味付け半熟卵をのせていただく。
これが結構旨い。
まだ食べたりない・・・ということで、
蒸した芽キャベツにチーズをのせてチン。
白ワインの残りを合わせた。