赤ワインを飲むときは
それなりに料理を創る。
そんなときって
だいたい先に料理が
なくなって赤ワインだけ残る。
で、冷蔵庫を探して
チーズを出して・・・となる。
でもチーズだけだとちときつい。
クラッカーくらいないと。
あるときかみさんが
お友達から
ワインに合うというラスクを
いただいてきた。
GATEAU FESTA HARADAの逸品。
グーテ・デ・ロワ・ソムリエという商品名。
開けてみた。
シンプルな感じ。
確かに表面は
おつまみっぽい。
ワインを開けて試食。
確かに合う。
白でも赤でもいける。
味はイタリアンな感じ。
材料を確認してなるほどと思った。
ポルチーニ、トリュフ、
チキンコンソメ、バジル、ナツメグなど。
美味しいわけだ・・・
途中でクリームチーズをのせ、
黒胡椒をふって食べてみた。
これ相当お勧め。
ワインのお供に
常備しておきたい一品。
