牛すじの下処理と極上牛すじ豆腐チゲ de マッコリ&百歳酒&鏡月 2024/5/30 まっこり, ウイスキー, エスニック系, ビール, 日本焼酎, 特産品/特選品/お取り寄せ, 酒, 酒のあて, 韓国焼酎, 韓国風鍋 近くの肉屋から送った牛肉色々。 もちろん、黒毛和牛の牛すじも送っていた。 2キロ。 早速、下処理。 一番大きな鍋で煮始めたのだけ...